Nel percorso di avvicinamento alla manifestazione, TUTTOFOOD approfondisce i temi del digitale e della cybersicurezza nel settore agroalimentare. A Fiera Milano si prepara un’edizione in presenza ancora più innovativa: continuano gli eventi internazionali e si aggiungono nuove partnership di prestigio. TUTTOFOOD sta arricchendo il percorso in vista delle nuove date in concomitanza con Host, a...

Il settore della Pasta occupa da sempre un posto di primo piano a TUTTOFOOD. Anche durante la prossima edizione, che si terrà in concomitanza con Host a Fieramilano dal 22 al 26 ottobre, produttori e distributori del settore potranno incontrarsi nell’area dedicata TUTTOPASTA. A pochi mesi dall’inaugurazione della manifestazione, qual è la fotografia del mercato?...

 Secondo le rilevazioni di IRI per TUTTOFOOD, sempre attenta ad analizzare i dati provenienti dai diversi comparti del food e all’ascolto delle fonti più autorevoli, nel 2020 le vendite di carne confezionata a peso imposto nella distribuzione organizzata italiana sono aumentate a doppia cifra – il 13,4% in valore – sfiorando il miliardo di euro...

Al termine di due sondaggi, uno tra le aziende espositrici e l’altro tra i buyer nazionali ed esteri, Fiere di Parma e Federalimentare hanno fissato le date di Cibus 2021: si terrà nella prima settimana di settembre, da martedì 31 agosto a venerdì 3 settembre. Alla decisione ha concorso anche una valutazione sul processo di vaccinazione in Italia...

L’Hotel Alla Corte, è situato in un borgo ai piedi delle colline bassanesi, a due passi dallo storico Ponte Vecchio di Bassano del Grappa e proprio di fronte all’imponente Villa Palladiana “Angarano – Bianchi Michiel”. Le camere, appena ristrutturate, sono dotate dei comfort più moderni e innovativi (cassaforte per tablet, presa USB sul comodino, rete...

In tempi di encefalogramma piatto per la crescita del PIL, una felice eccezione è rappresentata dall’agroalimentare italiano. Secondo stime ISTAT rielaborate dall’Osservatorio di TUTTOFOOD, nel 2018 il fatturato del settore ha raggiunto la soglia record di 140 miliardi di euro, con un incremento del 2,2% sul 2017. Le aziende (con almeno 10 addetti) sono 6.850...

Oltre 2.500 espositori già confermati con ulteriori richieste di registrazione Paesi più rappresentati: Spagna, Grecia, Cina, USA, Regno Unito, Paesi Bassi, Belgio, Francia, Corea del Sud, Slovenia, Portogallo, Ecuador, Vietnam, Macedonia Unica manifestazione food italiana con il riconoscimento ufficiale dello USDA Debuttano le nuove aree TUTTOWINE, TUTTODIGITAL, TUTTOKOSHER e TUTTOHALAL Fitto palinsesto di eventi in...

Il progetto di ricerca condotto da Labcom (Laboratorio di Ricerche sulla Comunicazione Aziendale dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano) e nello specifico da un team di ricerca condotto da Stefania Vitulli, docente dell’Università Cattolica del Sacro Cuore con le dottoresse Chiara Cangialosi, Cecilia Frangiamore e la studentessa Elisa Cogo e con il supporto della...

Nasce EVOLUTION PLAZA, area dedicata alle tecnologie digitali 4.0 Rinnovata RETAIL PLAZA con una maggiore integrazione tra espositori e il retail Nasce il primo Forum Internazionale sulla Frutta Secca Ritorno del premio A TUTTOBRAND, decine di eventi a cura degli espositori, appuntamenti TUTTOFOOD nell’ambito di Milano Food City TUTTOFOOD 2019, a Fiera Milano dal 6...

Le principali dinamiche dell’alimentare nel largo consumo Abstract In presenza di segnali di rallentamento a livello macroeconomico in finale di anno, come si è chiuso il 2018 in termini di andamento delle vendite e tendenze di acquisto nella distribuzione organizzata? Nel tracciare un primo consuntivo, la ricerca Le principali dinamiche dell’alimentare nel largo consumo, promossa...