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Aggiornamenti e approfondimenti dal mondo food & beverage su aziende, servizi ed eventi.
La nostra missione nasce da un obiettivo ambizioso: elevare gli standard della pasta gluten-free affinché possa competere, per gusto e consistenza, con la migliore tradizione pastaia italiana. Attraverso anni di costante ricerca e innovazione, abbiamo perfezionato una ricetta esclusiva, priva di additivi e conservanti, capace di coniugare il benessere alimentare con il piacere della tavola....
Federico Group è un gruppo agricolo con sede nel cuore della Basilicata, formato da tre realtà produttive: Azienda Agricola Federico Natale, Federico Società Agricola Srls e Azienda Agricola Federico Giuseppe. Una struttura integrata che unisce tradizione familiare e organizzazione moderna, con l’obiettivo di valorizzare il territorio attraverso produzioni ortofrutticole di alta qualità. La filosofia aziendale...
Nel vino, il tempo non è mai una variabile lineare. Le trasformazioni più interessanti non avvengono per rottura, ma per stratificazione: si depositano nella memoria e nelle intuizioni di chi le guida, fino a emergere in forme capaci di raccontare un territorio con una precisione che spesso supera le parole. È in questo spazio,...
Siamo agli inizi del Novecento quando Renes Righini, originario di Reggio Emilia, si trasferisce a Roma per dedicarsi alla produzione artigianale e al commercio di prodotti caseari, avviando successivamente anche un piccolo caseificio. Forte dell’esperienza maturata durante gli studi giovanili a Lodi, riuscirà a realizzare il suo obiettivo. Nel 1965, con Andrea, seconda generazione della...
Hall 2 – Stand s27 | specialità gourmet & linea keto Puglia In Food approda a TUTTOFOOD Milano, la più importante fiera internazionale dedicata al food & beverage, con una proposta che unisce tradizione artigianale, innovazione di prodotto e una visione contemporanea del gusto. Nel nostro spazio espositivo, Hall 2 – Stand S27, presentiamo una...
Che cos’è Si tratta di una base frozen per pizza in pala, focaccia e sandwich, realizzata con lievito madre e farine selezionate, seguendo tempi lunghi di lievitazione e processi artigianali che garantiscono un impasto leggero, altamente digeribile con una croccantezza non-stop. Grazie al lievito naturale madre, fiore all’occhiello di AB MAURI, ogni base Scrocchiarella® sprigiona...
