“I pasticceri Bauli all’opera”, ecco la storia di una marca che cresce

Bauli intraprende un nuovo format di comunicazione per i prodotti a consumo quotidiano.

Trend in crescita per croissant e frollini, anche grazie all’incremento degli investimenti.

Castel d’Azzano (Vr), 29 maggio 2015 – E’ ora di raccontare una nuova storia e Bauli lo fa con una chiara strategia di comunicazione e con l’adozione di un nuovo format, per la prima volta unico sia per croissant che per i biscotti. Questo amplia e rafforza l’equity del brand consolidando il posizionamento della marca nel consumo quotidiano.

Nascono le figure dei pasticceri Bauli, che con abile maestria curano con amore ogni dettaglio di tutti i prodotti, fatti con cura e passione.

Sia attraverso il packaging che il TV commercial Bauli intende amplificare i propri valori di eccellenza qualitativa. Il posizionamento è ben definito e già dichiarato da oltre un anno nel pay-off “Bauli, Fatti col Cuore”, cioè mostrare e dimostrare il proprio “saper fare”.

Il cambio nello stile e nei messaggi di comunicazione è iniziato da un anno, supportato da un incremento importante degli investimenti, che già sta portando grandi risultati in termini di percezione e di vendita.

“Le risorse che abbiamo messo in campo sono consistenti, con il nuovo spot tv del croissant abbiamo aumentato di molto il nostro spending rispetto al 2013.

Le famiglie che acquistano i nostri croissant sono oggi 7 milioni, in forte crescita rispetto allo scorso anno, con un trend pari al +19,5%, oltre al fatto che con questo prodotto ci manteniamo saldi al primo posto come indice di brand awarness spontanea” – Afferma Paolo Isolati direttore marketing del Gruppo Bauli – “Nel segmento del croissant, Bauli detiene una quota a volume pari al 21,7%, in crescita rispetto all’anno precedente (+3,1 punti) e una quota a valore pari al 22,6% (+2,9 punti). Grazie al nuovo spot, a marzo il croissant è cresciuto di 5,9 punti in quota di mercato, pari al 22,0%. Durante il flight tv di marzo le vendite totali del croissant sono cresciute rispetto allo stesso periodo dello scorso anno e le rotazioni prodotto sono aumentate in doppia cifra.

Anche per ciò che riguarda i nostri frollini, a circa un anno e mezzo dal lancio delle 3 referenze arricchite Farfallegre, Fiorgolosi e Cuorfelici, e a 6 mesi dal lancio delle 3 referenze classiche Nuvobelle, Milleraggi e Dolcipetali, registriamo circa 2,2 milioni di famiglie acquirenti con una crescita di acquisto medio/anno del +14.6%”.

Anche tutti i nuovi pack riporteranno la storia della capacità pasticcera di Bauli, in un’area che esplicita, in una sorta di manifesto, il significato legato al pay-off “Fatti col Cuore”. Le novità delle ricette si affiancheranno alla selezione accurata degli ingredienti a partire dalla sfoglia dei croissant per esempio, inimitabile grazie al lievito madre, alle uova di galline allevate a terra e al latte fresco italiano di alta qualità. Tutti elementi evidenziati in modo da comunicare al consumatore in maniera impattante il forte valore di marca.

L’impianto narrativo della nuova strategia di comunicazione è incisivo: tutta la bontà e la golosità dei prodotti viene raccontata attraverso la qualità degli ingredienti e la competenza pasticcera, da sempre riconosciuta a Bauli.

Negli spot tv una musica orchestrale originale scandisce i movimenti dei maestri pasticceri dalle cui abili mani nascono una volta, tra uova fresche e lievito madre, i fragranti Croissant e l’altra, con lo zucchero a velo nell’impasto, i deliziosi frollini Bauli.

La musica, composta per l’occasione dal maestro Ferdinando Arnò, non è un semplice sottofondo ma la voce che accompagna tutto il racconto e ne sottolinea i momenti salienti.

Come in un’orchestra, ogni componente esegue con cura il suo pezzo, e il risultato è una sinfonia armoniosa che profuma di eccellenza.

Nasce una nuova storia, da raccontare in tanti episodi quanti sono i prodotti e i gusti dei prodotti continuativi Bauli.

Bauli così trasporta nel quotidiano quel qualcosa di speciale che è tipico del suo brand, e rende un po’ straordinario ogni giorno. La colazione del mattino diventa una parentesi di dolcezza quotidiana in cui i prodotti Bauli sanno gratificare la voglia di buono, con allegria e positività.