Fish’s King è una storia di successo di una lunga evoluzione nel settore dei surgelati, da piccola impresa familiare del 1988 a S.P.A. nel 2022, quattro centri di vendita all’ingrosso e al dettaglio e una rete distributiva che raggiunge tutto il Centro Sud Italia. La sede principale si trova a Somma Vesuviana strutturata su 5000...

Abbiamo incontrato Roberto Rinaldini, pluripremiato chef e pastry chef e fondatore di Rinaldini Pastry S.p.A, un’azienda che rappresenta l’eccellenza artigianale italiana nel settore della pasticceria e della gastronomia. Con le loro boutique d’arte culinaria e la produzione a 360 gradi, Rinaldini rappresenta un punto di riferimento per i professionisti del mondo Ho.Re.Ca e per chiunque...

Il binomio tra tradizione e innovazione, unito allo sviluppo del territorio, sono gli ingredienti per la nuova ricetta de La Sassellese: il nuovo stabilimento produttivo che è stato inaugurato a Sassello il 30 giugno, in località Maddalena. “Si tratta del terzo sito produttivo dell’azienda che ci permetterà di ampliare i nostri spazi di lavoro fino...

L’azienda viene creata a Palermo da Edoardo Cavallaro negli anni 2000. Fonda il suo business nella produzione di ricotta zuccherata. Edoardo nasce da una famiglia di allevatori di mucche, ma forma la sua professionalità come pasticcere. Data la crescente richiesta di prodotti per la “pasticceria siciliana”, conosciuta e richiesta in tutto il mondo, decise di...

Lo shop online è nato da poco per dare la possibilità a tutti gli appassionati dei prodotti di Paolo Brunelli, vincitore del premio gelatiere d’Italia 2018 per Dissapore, di riceverli comodamente a casa Uno shop online, legato alla maestria del pasticcere/gelatiere/cioccolatiere Paolo Brunelli, pluripremiato a livello nazionale dalle maggiori testate di settore (Gambero Rosso, Identità...

In casa Pennisi, la pasticceria siciliana è la tradizione di famiglia. Abbiamo iniziato oltre trenta anni fa in un tranquillo paesino alle pendici dell’Etna. Oggi il nostro nome è conosciuto anche all’estero, ma non abbiamo smesso di svegliarci presto e di lavorare con passione. Siamo orgogliosi di essere degli artigiani e ci sentiamo i custodi...

Concluso oggi a Rimini il 43° salone delle filiere artigianali del foodservice dolce di Italian Exhibition Group.-25% di presenze rispetto alla grande edizione pre-pandemia del gennaio 2020 • La risposta della community di Sigep di nuovo in presenza dopo 25 mesi: 950 brand, mille buyer internazionali per tremila business meeting organizzati, operatori stranieri da oltre...

Si chiude con la presentazione di grandi novità sul mercato e altrettante nuove proposte in cantiere Il 2021, anno del sessantesimo anniversario di attività de “La Sassellese”, si avvia alla conclusione con una serie di novità. Dalla premiazione per innovazione di prodotto avvenuta al Cibus 2021, alla presentazione dei nuovi prodotti in occasione di importanti...

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In programma dal 26 al 29 settembre 2021 in Fiera del Levante, la manifestazione dedicata ai comparti di alimentazione, panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca, gelateria, birra, vino, bar, ristorazione, confezionamento, pubblici esercizi & hotellerie, si svolgerà nel pieno rispetto delle norme anti-Covid e in completa sicurezza. Torna in presenza dal 26 al 29 settembre...