Emilia Foods ha da sempre dedicato molta attenzione allo studio e allo sviluppo di prodotti altamente innovativi, lavorando attivamente per essere fucina di sperimentazione per la crescita sia dei propri clienti PL, catene della grande distribuzione internazionale e own brand, sia del proprio marchio, Via Emilia, che l’azienda modenese punta a far crescere in ambito internazionale, guardando con molto ottimismo al Far East e Middle East, oltre agli USA, mercato che storicamente l’ha vista crescere e che continua ad essere di fondamentale importanza nel suo processo di espansione.
L’azienda, fondata da Ivan Manfredi nel 2013, si è sempre posta l’obiettivo di essere leader di mercato proattivo e specializzato in prodotti di alta gamma, salutari, sia di carattere convenzionale che biologico. E ad essi negli ultimi anni si è aggiunta un’ulteriore caratteristica: puntare a una loro maggiore sostenibilità.
Ed è proprio in tale contesto che ritroviamo i prodotti che oggi Emilia Foods lancia sul mercato nazionale e internazionale. La linea plant-based, alternativa vegetale alla carne per un’audience di consumatori flexitariani, mira a fornire una gamma di prodotti concepiti per essere inclusivi; ideali per chi vuole approcciare una dieta bilanciata volta alla riduzione del consumo di carne e vuole fare scelte alimentari responsabili. Parallelamente, negli ultimi anni, sono stati attentamente studiati e sviluppati prodotti capaci di abbracciare a tutto tondo le proprietà benefiche di verdure e legumi impiegati come materie prime principali.
Questo ha permesso di realizzare un’intera linea di pasta, piatti pronti e pizze a base di cavolfiore, senza glutine, perfetti per una dieta vegetariana e vegana e che ricerca un incremento di apporto di fibre e proteine. Contestualmente l’azienda modenese ha anche creato una linea di piatti pronti a base di legumi, quali ceci, piselli e lenticchie, a forma di riso che uniscono alla praticità di consumo di un pasto veloce e completo l’immancabile gusto tutto Made in Italy.
In tal modo, Emilia Foods afferma la propria capacità di rispondere, ma soprattutto anticipare le sfide globali che si stanno rapidamente manifestando sia in termini di prodotto che di sostenibilità.
