Merenda italiana nei Castelli d’Italia ROCCA SANVITALE – FONTANELLATO (PR) – 1 • 2 • 3 Maggio 2015 Castle Street Food desidera lasciare un “segno”, oltre che una “traccia” tangibile e concreta del suo passaggio sul Territorio italiano. Ci sentiamo responsabilizzati nel trasmettere al pubblico la Cultura del Vero Cibo di Strada in uno dei Borghi più Belli d’Italia – la Rocca Sanvitale di Fontanellato (PR) – che sarà la madrina di questo nuovo format di Eventi i quali vedono la partecipazione di FoodTruck di Qualità da tutta Italia ed Europa. Il team di Giroidea – diretto da Gianluca Capedri, laureatosi nel 2013 dell’UNISG di Pollenzo-Bra con una Tesi sulla MERENDA ITALIANA – ha deciso il concept in cui il “Contenuto” sarà “Esperienza” per il pubblico partecipante. Vivere Esperienze attraverso il Contenuto significa “lasciare un segno” , per questo volevamo cercare 2 Progetti significativi da sostenere. Questi li abbiamo individuati in Slow Food: – 10.000 orti in Africa – Terra Madre Giovani – We Feed the Planet Le comunità di Terra Madre stanno coltivando migliaia di orti nelle scuole, nei villaggi e nelle periferie delle città di 25 Paesi africani; vogliamo fortemente adottarne uno aiutando la rete dei Giovani contadini, allevatori, pescatori e pastori under 40, che si ritroveranno a Milano dal 3 al 6 ottobre 2015. “I contadini fanno molto di più che produrre cibo: ci insegnano a proteggere i semi, le piante, l’acqua e i suoli e ci mostrano come gioire della bellezza delle piccole cose, come apprezzare quella saggezza che ci permette di proteggere la Terra e le generazioni future. Servono cambiamenti radicali, è per questo che chiediamo ai giovani di raggiungerci a Milano, per confrontarci e creare il sistema alimentare del futuro, perché saremo noi, tutti insieme, a nutrire il Pianeta.” ha detto Joris Lohman, rappresentante dello Slow Food Youth Network. Per raggiungere questi scopi abbiamo trovato in NORDA una collaborazione preziosa, resa possibile dalla sensibilità del Dott. Carlo Pessina, col quale abbiamo siglato un accordo che vede in NORDA il Main Sponsor degli eventi CASTLE STREET FOOD. L’Acqua NORDA sarà distribuita ufficialmente in tutti gli Eventi CASTLE STREET FOOD, venduta, attraverso i FoodTruck o i punti vendita dell’Organizzazione; produrrà un reddito che verrà in percentuale destinato per adottare un Orto a nome NORDA insieme a CASTLE STREET FOOD e i FoodTruck partecipanti, oltreché aiutare i giovani agricoltori provenienti da tutto il Mondo. FORMULA Per ogni bottiglia venduta a € 1,00 verranno destinati € 0,10 al sostegno dell’iniziativa. La somma raggiunta verrà versata sull’IBAN ufficiale di Slow Food seguendo le procedure di tracciabilità che condivideremo in massima trasparenza. Auguriamoci che sia un EVENTO che LASCI UN SEGNO tangibile in tutti i Partecipanti perché si possa dire: “io c’ero e ho contribuito”. Abbiamo invitato Francesco Anastasi – Responsabile del Progetto “10.000 Orti in Africa” – che ci presenterà il Progetto durante un Agorà a lui dedicato. Grazie a tutti “La biodiversità è la scintilla che accende l’energia per la vita” Carlo Petrini, Presidente Slow Food International
