Una nuova linea bio, le ricette di Simone Rugiati e la partecipazione ad Aquae Venezia sono alcuni dei progetti che vedranno l’azienda veneta protagonista nel 2015 Milano, 3-6 maggio 2015. Il mondo delle verdure non smette di stupire, soprattutto se le novità sono firmate Valbona, azienda veneta specializzata da oltre 50 anni nella lavorazione e trasformazione di ortaggi. A Tuttofood, la fiera dell’alimentare milanese quest’anno ancora più internazionale data la concomitanza con Expo, Valbona presenterà ad un pubblico di addetti ai lavori, giornalisti e opinion leader gli ultimi nuovi progetti in termini di prodotti e servizi, con un unico obiettivo chiaro: essere innovatori in un mercato difficile e competitivo. Il Biologico. Tra le tante novità presentate in anteprima, particolare attenzione sarà riservata a Valbìo, la prima linea di prodotti biologici firmata Valbona, che rappresenta sicuramente un ulteriore passo in avanti dell’azienda nella direzione della sua mission: dimostrarsi sempre più attenta ai bisogni del consumatore. “Abbiamo ritenuto fondamentale presidiare questo settore perché il consumatore moderno è sempre più alla ricerca di cibo biologico” afferma Federico Masella, marketing manager Valbona. “Il consumatore riconosce nei prodotti bio una garanzia di qualità, intesa sia nel senso di salubrità sia come conformità a una normativa a tutela della salute, e una miglior qualità organolettica, oltre ad avere una sensibilità sempre più crescente verso tematiche quali la biodiversità o la tradizione agricola di un territorio”. Le prime referenze a marchio Valbìo in commercio saranno i carciofini nelle tre versioni classiche (interi, tagliati e grigliati), i pomodori secchi e le olive, in vendita nei prossimi mesi nella grande distribuzione. Contemporaneamente partirà lo studio e la messa a punto di altre referenze a completamento di gamma. Magie della Natura e le ricette di Simone Rugiati. Ampio spazio sarà dedicato anche a Magie della Natura, il marchio con cui Valbona è entrata nel comprato del fresco nel 2013, e che al momento vede in produzione una linea ‘classica’ di Flan di verdure (carciofi, pomodori, spinaci e peperoni) e una linea per bambini, realizzata con Disney, ai gusti di carote, piselli, zucca e pomodorini dolci. La linea ‘classica’, dal mese di giugno, sarà in vendita in una ‘special edition’ con le ricette di Simone Rugiati. Prosegue Masella: “Abbiamo affidato alla creatività di un giovane e brillante chef come Simone Rugiati il compito di suggerire ai nostri fedeli consumatori ricette sia tradizionali che più creative con i Flan. Siamo rimasti molto soddisfatti del risultato e ci auguriamo lo saranno anche i nostri clienti”. Le ricette firmate Rugiati si troveranno all’interno delle confezioni di Flan in vendita nei banchi frigo della grande distribuzione, sul sito Magie della Natura e sulla pagina Facebook dell’azienda. La conferma nel settore conserviero. La quattro giorni milanese dedicata al gusto sarà anche l’occasione per Valbona di ribadire il suo ruolo di protagonista nella produzione di sottoli e sottaceti sia nel mercato nazionale che oltre confine. Presso lo stand sarà possibile conoscere di persona i punti di forza dell’azienda. Innanzitutto l’ampia offerta di referenze: sottoli, sottaceti, salse, patè, tutti prodotti di elevata qualità, realizzati impiegando le migliori materie prime, lavorati secondo le più rigorose norme di sicurezza e disponibili in vari formati. L’impegno dell’azienda è volto a realizzare prodotti alimentari di qualità e di perfetta conservazione, affinché le verdure mantengano il loro gusto originale. Per raggiungere questo obiettivo Valbona impiega ogni giorno, in ogni processo produttivo, le migliori tecnologie ed uno staff tecnico qualificato. Non solo. Valbona mette a disposizione del cliente una struttura affidabile, veloce, puntuale e flessibile. Spiega Federico Masella: “Il comparto delle verdure conservate rappresenta il nostro core business. Abbiamo lavorato sulla ricerca di prodotti di alta qualità, valorizzando la filiera ed alcune tipicità come i Pomodori Secchi di Calabria, i Carciofi di Sardegna e le Olive Taggiasche, selezionando materie prime certificate IGP come la Cipolla di Tropea e il Cappero di Pantelleria. Abbiamo inoltre realizzato ricette sfiziose utilizzando ingredienti di alta qualità come l’Aceto Balsamico di Modena IGP e l’Olio Extra Vergine di Oliva”. Da Tuttofood ad Aquae Venezia 2015. Nell’ottica e nell’impegno di una produzione sempre più sostenibile – altro aspetto di fondamentale importanza per Valbona – l’azienda parteciperà ad Aquae Venezia 2015, l’unica collaterale di Expo Milano, il cui tema sarà l’acqua, risorsa per eccellenza ed elemento fondamentale per la vita. L’evento sarà occasione unica per Valbona per esporre e raccontare su un palcoscenico internazionale i propri prodotti e il suo continuo lavoro di ricerca e d’innovazione, come testimonianza di una produzione d’eccellenza e sostenibile, rispettosa dell’ambiente e del legame con il territorio. Per 6 mesi, dal 3 maggio al 31 ottobre, Valbona accoglierà i visitatori di Aquae Venezia nel suo spazio coinvolgendoli in un emozionante percorso attraverso i suoi valori cardine: il Territorio, la Trasparenza e la Passione. Durante l’evento saranno inoltre organizzati showcooking per mano di chef famosi, che faranno scoprire la bontà e la versatilità dei prodotti Valbona in cucina.
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