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Staff Ice: Sistema a palette

SISTEMA A PALETTECAT.GHIACCIOintro+caviMP(1-15)

Grazie alla sua alta superficie di scambio, il CUBETTO CAVO è consigliato per raffreddare velocemente i liquidi in cui è immerso. In questa gamma sono compresi modelli da 22 a 140 Kg/24 ore.

L’evaporatore è costituito da una serie di peduncoli immersi in una vaschetta colma d’acqua.

Il ghiaccio si forma attorno ai peduncoli fino a che la paletta agitatrice immersa nella vaschetta urta contro il ghiaccio che a poco a poco si è formato.

In questo istante la vaschetta scende per scaricare il ghiaccio e sale per ripetere il ciclo di produzione.

Niente pompe, niente ugelli, niente resistenze elettriche, niente sbrinamento ad acqua. Con questo sistema, non occorre l’installazione e la gestione di costosi depuratori; la produzione è garantita anche in presenza d’acque molto dure (calcaree).

  • Categorie
Cibo, Gelato, Non categorizzato
  • Tag
Sistema a palette, staff ice, Staff Ice System

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