Che cos’è
Si tratta di una base frozen per pizza in pala, focaccia e sandwich, realizzata con lievito madre e farine selezionate, seguendo tempi lunghi di lievitazione e processi artigianali che garantiscono un impasto leggero, altamente digeribile con una croccantezza non-stop.
Grazie al lievito naturale madre, fiore all’occhiello di AB MAURI, ogni base Scrocchiarella® sprigiona il massimo del gusto in fase di cottura e risulta più leggera, croccante e digeribile al momento della degustazione.
La gamma comprende anche il formato Sandwich, pretagliato e precotto, ideale per proporre panini gourmet e focacce.
Perché scegliere Scrocchiarella® per il tuo locale?
1. Risponde ai trend del mercato:
Scrocchiarella® è un prodotto di ultima generazione in linea con le tendenze attuali del consumatore finale che apprezza prodotti che contengono lievito madre, buoni e gustosi per il consumo fuori casa
2. Croccantezza e leggerezza
La sua croccantezza si distingue per il suo crunch dal suono unico.
3. Preparata con lievito madre
Grazie al lievito madre la sua croccantezza si mantiene nel tempo e l’ impasto risulta leggero, ideale per chi cerca un prodotto gustoso e digeribile
4. Versatilità e facilità di impiego
Scrocchiarella® è una base pronta all’uso, che permette di ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi.
5. Alveolatura ineguagliabile
6. Non ha bisogno di personale specializzato
7. Sembra sempre appena sfornata
8. Ogni volta è sempre una nuova esperienza
Storie di successo
Sul canale youtube di AB MAURI le storie di successo più interessanti del format Le Preferite
Gusti e formati
Troverai sul sito www.scrocchiarella.com tutti i gusti e i formati per scegliere la tua base ideale per ogni occasione e tanti spunti di ricettazione.
Troverai il video di ciascuna ricetta sul canale YouTube ufficiale di AB MAURI sulle pagine IG Scrocchiarella_it e LINKEDIN Scrocchiarella®.
