Le migliori specialità norcine dell’azienda mantovana saranno tra le eccellenze enogastronomiche protagoniste della rassegna nel paradiso vacanziero della Sardegna
Mantova, 4 giugno 2015 – Porto Cervo, luogo che nell’immaginario di tutti è sinonimo di vacanza, relax, mare cristallino, lusso ed esclusività, si anima sabato 6 e domenica 7 giugno con la rassegna enogastronomica Porto Cervo Food Festival, il principale evento in Sardegna dedicato agli appassionati di cibo di qualità e alle specialità tipiche che caratterizzano il panorama food in Italia.
A questa manifestazione che accoglie gli artigiani del gusto e che permette un viaggio tra i sapori più autentici delle differenti tradizioni culinarie italiane non potevano mancare i salumi artigianali, esclusivi e ricercati prodotti dal Salumificio Pedrazzoli unendo l’innovazione alle ricette della plurisecolare tradizione norcina italiana.
Tra lezioni di cucina e show-cooking presso il Cervo Conference Center sarà possibile effettuare un percorso alla scoperta dell’Italia gastronomica e la storica azienda mantovana porterà in degustazione nel proprio stand prodotti luxury della linea Gourmet Q+ come il Salame Padus – sia nella versione Black che White, quindi sia la versione normale che quella più caratteristica prodotta con di Maiale Nero, il Prosciutto di Parma “Il Poggio” stagionato ben 24 mesi, la Gabbianella – salame accompagnato dall’asse in legno su cui appoggia il suo metro di lunghezza, il Pampano – lo stinco cotto al naturale accompagnato dalla mostarda, il Lardo Q+ Quattro Case, insieme ai salami bio della linea PrimaVera Bio come il Salame bio Ettore, il Salamino bio Cacciatore, il Salamino bio Milano, il Salamino Bio con aglio.
Tutti realizzati con carne 100% italiana, proveniente dalla filiera a ciclo chiuso degli allevamenti della famiglia Pedrazzoli, dislocati tra Lombardia ed Emilia Romagna, i salumi Pedrazzoli si distinguono anche per essere senza glutine, senza derivati del latte, artigianali, con budelli naturali e legatura manuale.
Per un’esperienza degustativa e sensoriale unica, il sapore intenso, genuino e vero dei salumi Pedrazzoli vi aspetta dalle 15 alle 19 sabato 6 e domenica 7 giugno nell’area interna del Cervo Conference Center.
