Con il preparato gluten free Farmo, è possibile ottenere una crema pasticcera avvolgente e deliziosa per creare in pochissimo tempo squisite crostate, freschi cestini di frutta, coppe o farciture golose ed ogni dessert cremoso. Anche per stupire la mamma in un giorno speciale! Per ogni goloso momento di pausa, per la merenda o il dessert di fine pasto, Farmo – azienda leader nel senza glutine – propone un preparato istantaneo per realizzare una deliziosa crema pasticcera rigorosamente gluten free, in pochi minuti e con un gusto eccellente : PRONTOCREM Perfetto per chi deve seguire un’alimentazione gluten-free e irrinunciabile per chi preferisce evitare le uova, PRONTOCREM è il mix giusto per realizzare crostate, cestini con frutta fresca, coppe golose, farciture vellutate ed ogni dessert a base di crema che la fantasia suggerisce. E la preparazione è super facile e veloce! Basta sciogliere il preparato nell’acqua e mescolare con la frusta fino a far amalgamare il composto, lasciando riposare per soli 10 minuti prima dell’utilizzo. A base di buon latte, il preparato è disponibile in una pratica e sicura confezione da 300 gr, presso farmacie, negozi specializzati e GDO. La confezione riporta i marchi di certificazione GF- Gluten Free e di prodotto “senza uova”.
LA RICETTA DEL PASTRY CHEF MAURIZIO DE PASQUALE: CESTINI CROCCANTI CON CREMA E FRUTTA FRESCA Ingredienti per ottenere 6/7 cestini: – Croccante Farmo (preparato liofilizzato per croccante): 250 g – PRONTOCREM FARMO(preparato per crema istantanea a freddo): 200 g – frutta fresca di stagione – acqua a temperatura ambiente: 500 g Preparazione:
- Preparare il croccante stendendo il preparato (per uno spessore 0,5 cm circa) su una teglia ricoperta da carta da forno.
- Infornare e cuocere a 180° C per circa 6-8 minuti.
- Nel frattempo, preparare la crema sciogliendo Prontocrem nell’acqua con la frusta fino a far amalgamare il composto e lasciar riposare per 10 minuti.
- Sfornare il croccante e, ancora caldo, tagliarlo in quadrati di circa 8×8 cm. Prendere una ciotolina o una tazzina da caffè, capovolgerla e adagiarci ad uno ad uno i quadrati di croccante ancora caldo dandogli una forma concava.
- Lasciar raffreddare i cestinetti di croccante.
- Con l’aiuto di un cucchiaio o di un sac à poche farcire i cestinetti con la crema pasticcera e decorare con frutta fresca a piacimento.
SCHEDA TECNICA PRONTOCREM Ingredienti: zucchero ,amido di patate modificato E1414, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, gelificanti: E339, E450, E516, conservante: E202, addensante: E401, aromi, coloranti : E102, E110. Valori nutrizionali per 100 gr di PRONTOCREM
| Valore energetico KJ/Kcal | 1655/390 |
| Proteine | 5,9 g |
| Carboidrati | 85,3 g |
| di cui zuccheri | 62,5 g |
| Grassi | 2,6 g |
| di cui acidi saturi | 1,7 g |
| Fibre | 0,4 g |
| Sale | 0,25 g |
