Un successo la ‘prima’ di Sigep al Fancy Food di New York che ha da poco chiuso i battenti. Gelato artigianale e caffè protagonisti di uno stand esperienziale che ha intercettato buyers, distributori e importatori USA   Il gelato italiano sbarca negli States ed è subito un successo. Lo stand esperienziale organizzato dal Sigep di...

Alla manifestazione alimentare italiana più conosciuta al mondo Granarolo sarà protagonista in fiera con un importante spazio di 180mq Gruppo Granarolo a CIBUS 2018 per presentare le eccellenze del Made in Italy per il mercato nazionale e internazionale Tra i prodotti presentati anche l’innovativo snack al formaggio Granarolo Groksì e l’ultima novità frutto dell’innovazione Yomo...

Dal 17 al 20 febbraio tornano alla Fiera di Rimini i Campionati della Cucina Italiana organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi: sfida tra 500 cuochi provenienti da tutte le regioni italiane e dalle delegazioni estere FIC Novità di quest’anno: gli interventi internazionali nel Gran Prix della Cucina Mediterranea – sostenuta da Barilla e Cirio – le...

NATALE “STELLATO” AL CASTELLO DEL NERO Ricetta d’autore di Giovanni Luca Di Pirro Executive chef del Ristorante La Torre   Natale al Castello del Nero che vede la personale di dipinti con la tecnica EnoArte di Elisabetta Rogai e le suggestioni gourmet dello chef stellato Michelin Giovanni Luca Di Pirro. Un abbinamento perfetto, armonioso, quello...

Ogni anno 800 aziende alimentari si affacciano per la prima volta sui mercati esteri. L’export del food&beverage italiano fa registrare nel 2017 un aumento di circa il 7% sull’anno precedente, con un fatturato previsto di fine anno di circa 32 miliardi di euro. La destinazione più rilevante dei prodotti food italiani è l’Europa e sempre...

IL TEMPO DELLE API di Rossella Anitori e Darel Di Gregorio Dopo essere stato acclamato a Cinemambiente 2017, Visioni Fuori Raccordo presenta  Il tempo delle Api di Rossella Anitori e Darel Di Gregorio, che racconta e descrive la produzione naturale del miele secondo la tecnica della permapicoltura. Sarà possibile vedere il film a Roma giovedì...

Il panettone è davvero un dolce solo natalizio? L’azienda Fraccaro Spumadoro è consapevole che il trend del momento è quello di destagionalizzare il lievitato re delle feste invernali. E non potrebbe essere altrimenti visto il successo che il Panetùn, ovvero il Pan di Toni, tra le poche ricette culinarie tipicamente italiane, sta riscuotendo soprattutto all’estero....

RACCOLTA MANIFESTAZIONI D’INTERESSE L’ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane intende organizzare un Padiglione Italiano alla Fiera Bakery China 2018, che si svolgerà a Shanghai dal 9 al 12 maggio 2018 (http://www.bakerychina.com/en/index.jhtml). Le aziende interessate a partecipare usufruendo di questa opportunità, sono invitate a compilare il modulo “manifestazione d’Interesse” (bottone di seguito riportato), entro il 15 settembre 2017....

Coppa del Mondo di Gelateria: 12 Paesi partecipanti. Torna la grande sfida per la Pastry Queen. E poi i campionati baristi e l’ascesa degli eventi dedicati al cioccolato Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018 www.sigep.it È ufficialmente scattato il countdown in vista di Sigep, il Salone della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali e del caffè,...

In costante collaborazione con l’Ambasciata d’Italia a Vilnius, la Camera di Commercio Italo-Lituana organizza lo “Stand Italia” nella Fiera BAF (Food & Beverage) dedicata alle forniture per la ristorazione ed ai prodotti enogatronomici. Il BAF si svolgerà a Vilniusnel centro espositivo LITEXPO dal 9 al 11 novembre 2017 è il più atteso evento del settore...