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Azienda Agraria Greco Del Dott. Pantaleo Greco

L’azienda, situata nel cuore di Terra d’Otranto a Caprarica di Lecce, appartiene ad una famiglia di cultura e tradizione agricola plurisecolare. La storia olearia della famiglia Greco è così antica che ancora oggi il frantoio aziendale è situato nel centro storico del paese, a pochi metri dal frantoio ipogeo di proprietà, ora in fase di ristrutturazione. Tutte le fasi produttive, dalle coltivazione dell’oliveto sino alla molitura delle olive ed all’ imbottigliamento dell’olio, sono effettuate senza utilizzo di prodotti chimici di sintesi.

L’olio prodotto NACHIRO ha una particolarità fondamentale di cui pochi possono pregiarsi: la materia prima e i processi di trasformazione sono solo ed esclusivamente aziendali. Questo è possibile solo per l’estesa base fondiaria dell’azienda che vanta circa 500 ha. Si producono più di 200.000 l/anno di olio extravergine di agricoltura biologica. La spremitura delle olive avviene entro e non oltre tre ore dalla raccolta nel frantoio aziendale, con un sistema integrale di spremitura a due fasi, con temperature di lavorazione bassissima (25/28° C), nel massimo rispetto dell’igiene ambientale. L’olio, ottenuto da varietà di olive Leccino, Ogliarola di Lecce, Cellina di Nardò, presenta un contenuto in polifenoli molto elevato, che determina la sua elevata resistenza all’ossidazione e al tempo. L’azienda è in « filiera dedicata Bio » in quanto l’azienda, il frantoio e l’imbottigliamento sono esclusivamente in agricoltura biologica. La ricerca della qualità ha portato i primi risultati… Nel 2008 ha vinto il premio BIOL come miglior olio extravergine d’agricoltura biologica in Puglia Nel 2013 ha conseguito il diploma di gran menzione al concorso Leone d’oro dei mastri oleari.

Confezioni disponibili Latta 3 lt Latta 5 lt Bottiglia 250 ml Bottiglia 500 ml Bottiglia 750 ml

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