La ditta “Non solo pasta da Laila” vanta un’esperienza nella produzione di pasta fresca all’uovo di tre generazioni di mastri pastai a Macerata.
Investendo continuamente nella ricerca e nello studio di materie prime di alta qualità, la titolare Laila Nonni è riuscita a rinnovare la tradizione senza stravolgerla. Utilizzando i processi produttivi e le tecniche più evolute ha ottenuto la pasta senza conservanti dal sapore autentico di una volta, fatta a mano o trafilata al bronzo, con una shelf-life di svariate settimane.
Da collaborazioni agroalimentari portate avanti con alcune università abbiamo inoltre ideato un nuovo tipo di pasta all’uovo fresca dall’alto contenuto nutritivo, la Pasta Funzionale LAILA MANGIA BENE che unisce il piacere di un piatto di pasta al bilanciamento del profilo nutrizionale. Un prodotto equilibrato che garantisce un corretto apporto di carboidrati, fibre, vitamine e proteine.
Inoltre grazie agli elevati standard di igiene e sistemi di lavorazione con temperature controllate riesce ad ottenere un mantenimento di 20 giorni senza atmosfera modificata ne pastorizzazione. Tutta la nostra passione ci caratterizza anche nell’altra sezione del nostro laboratorio dove creiamo piatti di gastronomia salutista ,vegetariana e classica per fornire ai nostri clienti un’offerta alimentare comoda ma soprattutto sana e bilanciata con uno sguardo alla salute e al gusto.
Lavorando sempre con materie prime selezionate del nostro territorio ed esclusivamente fresche, tutti i nostri prodotti possono essere anche surgelati per arrivare ad un mantenimento di 90 giorni a -18°C. nonsolopastadalaila.it
