La nostra azienda agricola è situata a Villorba, un comune a nord di Treviso. L’abbiamo creata qualche anno fa, seguendo la nostra passione per la natura e per i gusti autentici e sfidando con tanto impegno terreni ricchissimi di sassi del vicino fiume Piave. Questi rendono ardua l’irrigazione ma allo stesso tempo donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite. L’azienda si estende su 50 ettari di terreno ed è specializzata soprattutto nella coltivazione di ortaggi e di frutta, ma non mancano i seminativi per un’indispensabile rotazione, i vigneti per la produzione di Merlot e di Prosecco DOC e il miele da agricoltura biologica che le nostre api, formidabili aiutanti in natura, ci donano. Gestiamo la nostra azienda secondo i criteri di sostenibilità, utilizzando tecniche agricole in grado di rispettare l’ambiente e la Biodiversità, per maggiori dettagli visita la pagina dedicata alla Biodiversità. All’interno dell’Azienda Agricola si possono trovare i nostri prodotti stagionali certificati “Biodiversity Friend” come i radicchi, tra cui spicca il Radicchio di Treviso IGP il quale deve la sua particolarità alla fase di imbianchimento. In questa fase la radice del radicchio viene immersa in acqua corrente di risorgiva per circa 15 giorni, durante questo periodo nel cuore del radicchio si forma un prezioso germoglio il quale dopo l’ultima fase di pulizia viene portato in tavola e gustato in moltissime ricette. Altri prodottti che godono della certificazione sono il Variegato di Castelfranco IGP, i fagioli borlotti, i fagiolini, gli asparagi bianchi e verdi, le fragole, le ciliegie, le zucchine, i cetrioli, i cavoli, i pomodori e l’orzo. La Certificazione “Biodiversity Friend” ottenuta dai nostri prodotti garantisce la crescita delle colture in un ambiente sano e ad alto grado di naturalità.
