Ricetta per 4 persone Tempo: 120-180’ Cottura: 15-20’ Difficoltà: MEDIA Ricetta per 4 persone Tempo: 120-180’ Cottura: 15-20’ Difficoltà: MEDIA PIZZA LIGHT CON POMÌ BIO E FIOCCHI DI LATTE Preparazione: • Mettete la farina, un cucchiaino di sale e uno di zucchero in un recipiente piuttosto grande in modo da contenere l’impasto anche dopo la lievitazione. • Sciogliete un cubetto di lievito nell’acqua tiepida e poi versate il liquido al centro della farina. • Iniziate ad amalgamare il tutto con una forchetta e, quando si sarà compattato, impastate alcuni minuti con le mani infarinate. • Coprite il recipiente con una tovaglia ripiegata per tenerlo al caldo e lasciarlo lievitare fino al doppio del suo volume. • Suddividete in parti uguali l’impasto lievitato nelle teglie da forno imburrate leggermente • Cospargete la polpa fine Pomì, origano ,sale, un filo di olio extravergine di oliva: fate riposare 10 minuti e poi infornate a 180°-200° per 15-20 minuti (a seconda del vostro forno). • Quando la pizza sarà cotta ed avrà un bel colore dorato sfornare, disponetevi sopra i fiocchi di latte, un pizzico di sale e, se vi piace, anche un filino di olio ai funghi porcini o al tartufo. 
