RICETTA D’AUTORE Gnocchi di patate su fonduta di pecorino con carciofi croccanti ‘O Munaciello a Firenze e a Miami Ingredienti: 80 g gnocchi di patate 50 g di fonduta di pecorino Una noce di burro Foglia di salvia Pepe e sale q.b. Mezzo carciofo Farina q.b. Ingredienti per 800 g di gnocchi di patate: 500...