Avete presente i pranzi domenicali, quelli che forse ormai non si usano più? Un tempo, sulle tavole degli italiani, le tavole del sud soprattutto, in quei pranzi non potevano assolutamente mancare le olive, e tutti quegli ortaggi conservati sott’olio ¬carciofini, pomodori secchi, melanzane… -che ogni famiglia provvedeva a conservare appena dopo la raccolta per poterli...