Chi Siamo Nata nel 1959, Staff Ice System rappresenta il punto di riferimento sul mercato delle apparecchiature per il freddo, alla cui produzione dal 1984 si è affiancata quella delle macchine per gelateria e pasticceria.
Un’ampia gamma di prodotti Con 6 linee di prodotto, 32 modelli, Staff Ice System è in grado di soddisfare le esigenze della gelateria artigianale, della pasticceria e della moderna ristorazione.
Tecnologia innovativa Il costante investimento in ricerca e sviluppo, nella progettazione, nella ricerca del design più attuale, con un occhio sempre rivolto al rispetto dell’ambiente, caratterizzano da sempre la filosofia della Staff Ice System. Sicurezza operativa e alimentare, così come il risparmio energetico, sono al centro di ogni progettazione. Non è un caso che proprio nei laboratori Staff sia stata introdotta la tecnologia Inverter, in collaborazione con Toshiba, che ha permesso di mettere a punto un controllo densità con caratteristiche uniche che consente all’operatore di impostare la densità che ritiene più idonea e soprattutto di intervenire sull’overrun, regolando quindi la velocità dell’agitatore per ottenere gelati e semifreddi con overrun differente.
Le linee BTM – Mantecatori ad estrazione manuale, controllo a tempo. BFE – Mantecatori ad estrazione automatica, controllo a tempo. Elettromeccanici BTX e BFX – Mantecatori ad estrazione automatica, controllo velocità e densità R e RT– Multifunzione per preparazioni a caldo e a freddo P – Pastorizzatori T – Tini di maturazione
Qualità senza compromessi Semplicissima da usare nelle sue funzioni standard, ogni macchina della gamma Staff rappresenta per il gelatiere, il pasticcere e il ristoratore una grande risorsa: l’integrazione perfetta tra l’elettronica di base e l’Inverter consente infatti di realizzare qualsiasi miscela, come se fosse fatta a mano.
Struttura Staff Ice System è oggi una realtà riconosciuta in Italia e all’estero. Alla grande passione del fondatore, Antonio Gessaroli, si uniscono le capacità manageriali dei figli Stefano e Massimo il cui obiettivo è quello di rispondere alle esigenze del mercato con soluzioni di qualità, innovative, affidabili e a prezzi concorrenziali.
Una gamma ampia e completa, alta qualità, soluzione tecnologiche esclusive: ecco perché scegliere una macchina Staff Ice System conviene sempre!
GELATO A PROVA DI CALDO TROPICALE… CON STAFF ICE SYSTEM Fare un ottimo gelato anche alle più alte temperature vi sembra un miraggio? Da oggi non lo sarà più grazie a Staff Ice System! L’azienda riminese specializzata nelle apparecchiature per il freddo dal 1959 ha infatti messo a punto una macchina ‘tropicalizzata’, creata per operare in condizioni climatiche estreme e nei paesi in cui l’acqua è una merce rara… Un optional caratterizzato da forte innovazione tecnologica, frutto del lavoro di ricerca degli ingegneri di casa Staff, che si può applicare tanto su mantecatori e pastorizzatori, quanto sulle multifunzione. Non solo gelato dunque, ma anche creme pasticcere, marmellate, cioccolato, preparazioni gastronomiche e tanto altro ancora, per agevolare il lavoro dei professionisti del settore.
I MANTECATORI CHE PRODUCONO FINO A 6 VASCHETTE PER CICLO!
Sempre attenta alle esigenze dei gelatieri, Staff Ice System presenta due nuovi modelli di mantecatori a estrazione automatica (disponibili anche nella versione elettromeccanica): BFX1000 e BFX1500, capaci di produrre un’enorme quantità di gelato nel minor tempo possibile e al minimo costo. A caratterizzarli e renderli unici è senza dubbio la tecnologia Inverter applicata, grazie alla quale i gelatieri hanno finalmente la possibilità di regolare la velocità di miscelazione dell’agitatore in funzione di carichi minimi e massimi di miscela inserita e di impostare la densità del gelato finito che ritengono più opportuna. Se il BFX1000 è capace di mantecare fino a 14 litri per ciclo, pari a circa 16 Kg, raggiungendo una produzione oraria di 100 litri l’ora, il modello BFX1500 manteca fino a 21 litri per ciclo, ossia circa 24 Kg, raggiungendo addirittura una produzione oraria di 150 litri. Le ultime nate della linea BFX sono uno strumento indispensabile per i laboratori che lavorano conto terzi e per chiunque desideri una grande resa senza rinunciare alla qualità del prodotto. UN TESTIMONIAL D’ECCEZIONE, ANZI: 10
La Staff Ice System è sponsor ufficiale della NIC La nazionale italiana cuochi (NIC) è il team ufficiale che rappresenta l’Italia nelle competizioni gastronomiche internazionali, organizzati dalla WorldChef, tra cui la Culinary World Cup di Lussemburgo e le Olimpiadi di Erfurt. Il team della Nic è composto da circa 25 chef che, accuratamente selezionati tra gli oltre 20mila iscritti alla Federazione Italiana Cuochi e rappresenta l’eccellenza italiana nell’arte culinaria. Il team, composto da squadra Senior e Junior, è guidato dallo chef Daniele Caldarulo, affiancato dal coach chef Pierluca Ardito. Constatati il livello di innovazione, la serietà e la professionalità espressi dall’azienda, nonché la versatilità, l’affidabilità, la superiore qualità della sua gamma, la NIC ha scelto di essere testimonial Staff Ice System per il biennio 2013 -2015.
Staff Ice System è Sponsor Ufficiale dei Campionati del Mondo di Pasticceria Gelateria Cioccolateria e Campionati del Mondo di Cake Design, che si svolgeranno presso Host Fiera Milano dal 24 al 27 ottobre 2015.
