//start hide sticky header on scroll down, show on scroll up //end

Raccolta delle mele: adesso parla Melinda

Finisce in questi giorni la raccolta della Golden, la mela “regina” della Valle di Non che insieme alla Fuji chiude la stagione. Già in vendita Gala, Red Deliciuos e Renetta

Ancora tempo di raccolta per le valli trentine. Melinda è partita i primi di settembre con lo stacco della Renetta e chiude in questi giorni il lavoro operoso della sua Val di Non con la raccolta della “regina” delle mele, la Golden, cui seguirà subito dopo la Fuji, ultima delle varietà melicole prodotte nel territorio, pronta da metà ottobre.

Già sui punti vendita italiani, all’ingrosso e nelle più importanti insegne della grande distribuzione, troviamo le altre mele dell’offerta di Melinda, Gala, Red Delicous e Renetta Canada, per le quali il raccolto si è già concluso a fine settembre.

Ramo di golden sul lagoI dati annunciati lo scorso agosto al Prognosfruit Congress prevedono un calo europeo del 5% rispetto al 2014, annata comunque record per gran parte delle varietà melicole, ma Melinda mostra un cauto ottimismo: “Siamo ottimisti per quanto riguarda la qualità del prodotto – afferma Michele Odorizzi, Presidente del Consorzio – le temperature favorevoli e il basso livello di piovosità della primavera hanno favorito una bella fioritura e le ultime temperature notturne intorno a 6-7 °C e diurne di 25-26 °C, fanno sperare in un’ottima qualità dei frutti. Ma la giusta indicazione produttiva sul 2015 potremo averla solo a conclusione della raccolta della Golden. Anche gli effetti del caldo anomalo dell’estate li potremo valutare più avanti, al momento i calibri di quanto abbiamo raccolto sono nella norma e non abbiamo rilevato problemi relativamente alla grandine di maggio”.

La varietà Golden, unica in Italia a Denominazione di Origine Protetta insieme alla Red Delicious e alla Renetta Canada, occupa il 70% della produzione totale di Melinda, brand che oggi può vantare il 99% di awareness fra le famiglie dei consumatori italiani – il 50% delle mele Golden acquistate nel nostro Paese hanno infatti sulla propria buccia l’inconfondibile bollino blu.

Oltre alle Golden Delicious, conosciute da tutti sono le varietà Red Delicious (10% sul totale di Melinda), Renetta Canada (9%), Gala (5%), Fuji (6%) ed Evelina, l’ultima nata. Completano la produzione 2.000 tonnellate/anno circa di mele ottenute dall’applicazione del disciplinare di produzione biologica.

Al Consorzio Melinda aderiscono 16 cooperative trentine di oltre 4.000 famiglie di frutticoltori che coltivano globalmente circa 6.500 ettari di meleti nella Val di Non e Val di Sole in Trentino.

La produzione media annua di mele Melinda è di circa 400.000 tonnellate (340.000 circa per consumo fresco), pari a circa il 15% della produzione italiana. Il Consorzio esporta circa il 25% della sua produzione in oltre 48 Paesi e negli negli ultimi 4 anni ha investito oltre 90 milioni di euro per dotarsi di strutture che le consentano di servire tutti i clienti con i più alti standard di qualità di prodotto e di servizio.

Dalla raccolta alla distribuzione, Melinda rispetta da sempre i più severi standard nazionali e internazionali di certificazione e oggi vanta l’ideazione di un progetto straordinario, un impianto Ipogeo per la Frigo-Conservazione, primo e unico al mondo per la frigo-conservazione di frutta in grotte sotterranee in condizioni di atmosfera controllata.

Articoli Correlati

Tutto il gusto e le proprietà nutritive delle noci brasiliane in una super-crema Torrenova (Me), maggio 2020.Un mix perfetto tra gusto e componenti nutritivi concentrati in un barattolo da 180 gr. La Crema di Noci Brasiliane, ultima novità in casa Damiano, è un’esplosione di energia e vitamine pronte da spalmare su una fetta di pane o...

In un mercato caratterizzato da una forte competizione come quello dell’industria alimentare, diventa cruciale poter ottimizzare la supply chain dei propri stabilimenti. Per far questo le aziende del settore food & beverage devono poter massimizzare l’efficienza e la flessibilità delle proprie linee di produzione, ridurre il più possibile il time to market e garantire sempre...

La famiglia Tedesco ha sviluppato un gruppo nel settore alimentare che ora vende i suoi prodotti in oltre 40 paesi. La storia del gruppo Tedesco inizia nel 1980 con l’apertura di una piccola panetteria che riforniva pane fresco a negozi e supermercati di Roma. Nel 1996 i proventi della panetteria vengono investiti per realizzare un...

Zeroquattro Logistica, è una società di servizi logistici integrati con una vocazione specifica, anche se non esclusiva, al mercato dei prodotti alimentari freschi gestiti in catena refrigerata da O a 4 °C, grazie alla capacità operativa dei 60.000 mq di strutture, di cui 30.000 mq di celle refrigerate. Tutte le celle sono controllate costantemente dal...