OP Frutthera Growers, l’azienda di Scanzano Jonico (Matera) titolare del brand Nicofruit e del celebre marchio Fragola Matera®, non scende a compromessi quando si tratta di rispettare e soddisfare i consumatori.
In Fragola Matera®, infatti, i tre requisiti a cui il consumatore dà più valore – gusto, salubrità e sostenibilità – sono esaltati all’ennesima potenza. Se le fragole della Basilicata sono un’eccellenza del Made in Italy nel mondo, Fragola Matera® vuole essere un’eccellenza nell’eccellenza.
“Le cose buone richiedono tempo, e Fragola Matera® nasce da 30 anni di esperienza e ricerca sul territorio dell’areale Jonico”, afferma Francesco Nicodemo, presidente della OP e titolare del brand.
OP Frutthera Growers, che coordina scrupolosamente coltivazione, raccolta, confezionamento e commercializzazione di Fragola Matera®, è stata la prima azienda in Italia ad ottenere la certificazione ISCC PLUS per i prodotti ortofrutticoli freschi, uno standard internazionale incentrato sul concetto di economia circolare che garantisce il rispetto della sostenibilità lungo tutta la filiera.
“Ci piace dire che è una certificazione del nostro patto con la natura”, dichiara il manager.
L’azienda è da sempre impegnata in un processo di evoluzione verso tecniche votate al più ampio rispetto del prodotto e dell’ecosistema: uso di fertilizzanti organici e feromoni per la confusione sessuale; impollinazione con le api e i bombi; utilizzo di insetti predatori per il controllo dei patogeni; sistema di irrigazione con microsonde che rilevano l’umidità nel suolo e fanno sì che l’impianto ad ala gocciolante somministri l’acqua solo quando serve;
packaging che limitano al minimo l’impronta del ciclo produttivo sulle emissioni atmosferiche, come ‘Ezy Split’, che abbraccia le Fragole Matera® in una confezione in plastica R-Pet 100% riciclata e facilmente riciclabile, e ‘Nicofriendly’, cestino completamente compostabile.
La raccolta avviene manualmente e la lavorazione avviene in un impianto all’avanguardia, che permette di mantenere intatte le proprietà organolettiche del prodotto: gusto dolce e intenso, polpa soda e succosa e colore rosso brillante.
Il prodotto viene infine commercializzato attraverso una rete capillare, che consente di portare Fragola Matera® in tutta Italia, dove sta ottenendo numerosi riconoscimenti, riscuotendo ampio consenso tra i consumatori.
