Castel d’Azzano (Vr), luglio 2015 – Importanti novità per i Frollini Bauli. Gli ultimi nati tra i prodotti continuativi del brand hanno in pochi mesi conquistato una buona fetta di consumatori che, dopo i croissant, ha scoperto un nuovo modo di iniziare la giornata con una colazione firmata Bauli. Oggi la ricetta di questi originali...

Ancora pochi giorni per partecipare al concorso La spiga d’oro (scadenza il 5 maggio), indetto in occasione di Expo: i tre fialisti selezionati dalla giuria saranno ospitati da CAST Alimenti – La scuola dei mestieri del gusto venerdì 8 maggio, per realizzare i pani che il giorno successivo saranno portati a Milano per Expo 2015,...

Milano, aprile 2015 Da Aproten, la linea di prodotti Heinz per l’alimentazione ipoproteica dedicata ai consumatori con insufficienza renale cronica, arriva il nuovo Pane Soffice, più morbido e gustoso che mai e ricco in fibre – più del doppio rispetto alla storica ricetta – per un miglior controllo del paziente affetto da IRC. La formulazione,...

L’azienda artigianale veneta produttrice di dolci da forno continua ad investire in risparmio energetico: un innovativo progetto di illuminazione sostenibile a lampade led è stato installato nel nuovo Fraccaro Cafè. Se al lievito madre e a materie prime eccellenti, si aggiunge l’attenzione all’ambiente, alla sostenibilità e al risparmio energetico, il risultato è straordinario. È il...

Anche il 2014, nonostante una situazione economica non certo positiva, si sta rivelando per Balocco un anno nuovamente in crescita. A meno di un mese dalla fine dell’anno, le vendite della società piemontese registrano un incremento del 6%, con un aumento a valore – rispetto a pari data 2013 – di 7,5 milioni di Euro....

Dal 1817 interpretiamo le nostre storiche ricette sempre personalizzandole ed arricchendole secondo un gusto ancor più ricercato dove ogni singolo ingrediente trova la sua assoluta espressione: soffici e ricchi impasti dagli intensi gusti di cacao, mandorle e burro, così come farciture cremose e delicate per creare dolci per veri appassionati. Creazioni di pasta frolla e...