Da Fattoria Mantellassi una prestigiosa etichetta per la tavola delle feste Rosso, come il prezioso rubino, come gli sfolgoranti addobbi natalizi, come il colore della passione e con il suo profumo, intenso e fruttato che ricorda i petali di rosa. Troppa enfasi per un vino? Ebbene, forse lo spirito del Natale ha preso un po’...

  Cibo, un settore amato, di grande “moda”, fotografato da tutti, più i meno professionalmente, chi lo cucina e chi lo mangia, è onnipresente, ma anche una voce di grande peso nel settore dell’export. Un trend in costante crescita, seguito da media, social web e carta stampata, che spinge anche “gli addetti ai lavori” a...

 Onde nasce il sapor delle vivande? “Chi sa l’indole, e la natura dell’uomo, con difficoltà, può definire onde nasce il sapor delle vivande. Tutto può accadere, e da tutto ciò può derivare, ma il più delle volte il sapor delle vivande nasce dalla facoltà naturale. Per intender questa, che io intendo verità, bisogna permettere che...

Che cosa è la cucina? A cosa serve? Chi cucina vuole capire ma soprattutto vuole trasmettere in un momento storico in cui la cucina “va di moda”, è diventato un motore di ricerca, un immenso business, testate, libri e televisioni ne sono pieni, un pretesto per i “comunicatori”, data anche la crisi della stampa per...

A MIAMI MO FACIMM E TARANTELL! Da Firenze e Napoli nuovi successi per ‘O MUNACIELLO   “La logica vi porterà da A a B. L’immaginazione vi porterà dappertutto” come diceva Einstein, ma qui abbiamo la fantasia, la commedia dell’arte, i bassi spagnoli, un munaciello dispettoso, un indimenticabile Maradona……mentre da lontano ci coglie la nostalgia per...

La Pasticceria Dolce Salato del Maestro Pasticcere bolognese Gabriele Spinelli entra per la terza volta consecutiva nella prestigiosa “Guida dei migliori bar d’Italia”, la classifica stilata dal Gambero Rosso che da 18 anni accompagna i buongustai alla scoperta delle eccellenze della Penisola È nella capitale che si sono riuniti, giovedì 5 ottobre, i rappresentanti delle...

Pedon sostiene il progetto italiano di Cesvi “Obiettivo Infanzia Felice” in favore di 1.000 bambini   Prosegue per il quindicesimo anno consecutivo l’impegno etico e sociale di Pedon, azienda leader del mercato di cereali, legumi e semi, che quest’anno ha scelto di sostenere il Cesvi, l’organizzazione italiana che opera da più di 30 anni nel...

Ogni anno 800 aziende alimentari si affacciano per la prima volta sui mercati esteri. L’export del food&beverage italiano fa registrare nel 2017 un aumento di circa il 7% sull’anno precedente, con un fatturato previsto di fine anno di circa 32 miliardi di euro. La destinazione più rilevante dei prodotti food italiani è l’Europa e sempre...

Acqua Minerale San Benedetto disseterà tutti i partecipanti de “La Corsa dei Santi“, la grande kermesse podistica, giunta quest’anno alla decima edizione, dedicata ai Santi che popolano il calendario cristiano. Mercoledì 1 novembre, da ogni parte d’Italia giungeranno a Roma atleti o anche semplici amatori per testimoniare il legame con il santo patrono della propria...

Si è appena conclusa l’ultima edizione di Fiera Cavalli a Verona che ha visto protagoniste anche le eccellenze dell’agroalimentare veneto. Nella giornata di venerdì, alle ore 15.00, presso lo Stand Regione del Veneto si è tenuta una Degustazione di Bardolino DOC in abbinamento con i Salumi del Delta del Po e bruschette delle farine storiche...