Cuore e Gusto, Devis Pinto e Gabriel Davide Cucco, un fil rouge che lega con un linguaggio identico la cucina del nuovo Ristorante Cuore e Gusto, basata principalmente sulla materia prima, con il rito quotidiano della spesa che li porta fra le bancarelle del mercato, l’occhio attento ai prodotti della terra, la stagionalità della...

16 settembre 2017 I ore 10.00 I Sweety of Milano – Sala Leonardo, Palazzo delle Stelline (MI) Il 16 settembre 2017 alle ore 10.00, al Palazzo delle Stelline, avrà luogo uno dei must della manifestazione Sweety of Milano: la finale del concorso Panettone DAY, promosso da Braims, in partnership con Novacart ed in collaborazione con...

Il panettone è davvero un dolce solo natalizio? L’azienda Fraccaro Spumadoro è consapevole che il trend del momento è quello di destagionalizzare il lievitato re delle feste invernali. E non potrebbe essere altrimenti visto il successo che il Panetùn, ovvero il Pan di Toni, tra le poche ricette culinarie tipicamente italiane, sta riscuotendo soprattutto all’estero....

Si chiamano TIRAMISU’ E MIELE E ZENZERO i nuovi tartufi di cioccolato che la maison torinese di cioccolato propone per l’autunno/inverno 2017. Due ricette esclusive che potrebbero sembrare agli antipodi ma che in realtà denotano la grande attenzione che La Perla di Torino rivolge alla ricerca di prodotto, al pubblico sempre alla ricerca di novità...

“Come già avevamo preannunciato, anche Mela Val Venosta è stata colpita, fortunatamente non in maniera drammatica, dalle gelate di fine aprile e dalle gradinate di inizio agosto: la previsione iniziale che avevamo elaborato deve quindi essere rivista in base a questi ultimi avvenimenti.” – commenta Fabio Zanesco, responsabile commerciale di VI.P. “Nonostante una prima stima...

Just Eat realizza il primo studio per fotografare i gusti degli italiani nel nuovo fenomeno del digital food delivery: piatti e cucine preferite, trend, curiosità e abitudini diverse tra generazioni, professioni e spesa economica Le evidenze:   sul podio dei trend hamburger, tradizione italiana, ma anche cibo sano e piatti fusion, dal greco al mediorientale;...

La Linea Verde continua a investire nel segmento delle insalatone La Linea Verde crede fortemente nella possibilità di un ulteriore sviluppo del segmento delle insalatone arricchite, un mercato da 20 milioni di euro che nell’ultimo anno registra un incremento del 42% e di cui detiene la leadership con il 40% di quota. Dopo aver dedicato...

Grazie alla collaborazione con SIMEI e i suoi organizzatori, Unione Italiana Vini, l’area espositiva di drinktec ha superato i 150.000 metri quadrati. SIMEI completa l’offerta di drinktec con soluzioni specifiche per l’industria del vino. Come principale salone internazionale per l’industria delle bevande e degli alimenti liquidi, drinktec ha sempre proposto tecnologie per i produttori di vino, spumante...

Solo nocciole da agricoltura biologica e cacao fairtrade. Ideale per la prima colazione e la merenda, ottima per lo sport. Damiano presenta il suo prodotto di punta  Si chiama Chocobella ed è la crema spalmabile al cacao e nocciola bio prodotta da Damiano, l’azienda italiana diventata punto di riferimento nel mondo per quanto riguarda la...

UN VIAGGIO NELL’ARMONIA il viaggio del Nuovo Cipiglio Sono migliaia i ristoranti e le trattorie che lavorano a Firenze, città vocata per tradizione al turismo, ma chi ha la sensibilità di capire i colori della Toscana e le antiche ricette ed essere in grado di conoscere le antiche storie del cibo della Toscana ha già...