La Filiera Agroalimentare Madeo si occupa di tutte le fasi del processo produttivo: dall’allevamento alla trasformazione dei salumi di Suino Nero di Calabria e dei salumi di Calabria D.O.P., fino alla lavorazione del rinomato Peperoncino di Calabria.
La Filiera Madeo dispone di cinque linee di produzione: salumi calabresi tradizionali, salumi di Calabria D.O.P., salumi di Suino Nero di Calabria, carne fresca di Suino Nero di Calabria e la linea snacks e piatti pronti. Prodotti principali: Prosciutto e Fior di Lardo di Suino Nero di Calabria, Salsiccia, Soppressata, Capocollo e Pancetta di Calabria D.O.P. e ‘Nduja di Calabria.
