Alcass è un’azienda altamente specializzata nella produzione e vendita di carni porzionate surgelate e prodotti sostitutivi della carne per alimentazione vegetariana.
La gamma comprende numerosi tipi di carni come bovino, suino, pollame, struzzo, agnello ecc. disponibili in differenti tipi di confezioni. Diverse linee di prodotto raccolgono sia prodotti pronti che carne tal quale da cuocere.
Grazie alla sua grande esperienza nel campo, Alcass è partner di grandi gruppi industriali e delle principali insegne della distribuzione moderna anche per prodotti a marchio privato.
La mission di Alcass è creare valore offrendo prodotti naturali, di alta qualità, che si mantengano per lunghi periodi senza l’aggiunta di conservanti chimici, preservando intatte le proprietà organolettiche. Ciò si traduce nell’adeguare in modo rapido e flessibile i prodotti e i processi produttivi per soddisfare le mutevoli esigenze del consumatore nel rispetto dell’etica del lavoro e dell’ambiente.
Alcass garantisce che la lavorazione e la surgelazione dei propri prodotti avvengono rapidamente e quando le materie prime hanno il giusto grado di freschezza per poter mantenere nel tempo i valori nutrizionali e il sapore originario. Obiettivo di Alcass e’quello di non utilizzare conservante chimici o additivi utilizzando come mezzo di conservazione solo il freddo sapientemente dosato.
