Situata nel cuore dell’Italia meridionale nell’antica città di Matera, rinomata per le sue terre incontaminate, la sua ricchezza di risorse naturali e le sue tradizioni di panificazione e di gastronomia, la Laurieri S.r.l. produce un ricco ed ampio assortimento di biscotteria dolce e salata offerta sotto il marchio “Fratelli Laurieri Master Bakers”.
La nostra storia
1976 – I fratelli Laurieri Nicola e Francesco aprono un laboratorio di modeste dimensioni nel centro di Matera, città nota a livello internazionale per i suoi prodotti della panificazione. Fino agli inizi degli anni ’90, si dedicano alla produzione e vendita a dettaglio da prodotti da essi realizzati. 1990 – Francesco, il più tecnico e lungimirante dei due fratelli, decide di aprire un nuovo opificio destinato esclusivamente alla produzione di biscotti e prodotti sostitutivi del pane. Inizia un piccolo giro di distribuzione nelle zone limitrofe di Matera. 
1992 – Francesco, tentato dalla sfida lanciata dalla creazione della Unione Europea, partecipa alla prima fiera internazionale, SIAL di Parigi, conquistando clienti in USA, Germania, Olanda e l’Oriente. 1996 – Con il crescere delle vendite, principalmente verso l’estero, diventa necessario, per rispondere alle esigenze dei nuovi clienti, il potenziamento della linea di produzione. 2000 – l’azienda ottiene la certificazione del sistema di gestione di qualità in base alle norme ISO 9002:1994. 2005 – inizia lo studio per la realizzazione di un impianto completamente automatico che però conservi le caratteristiche artigianali dei prodotti e la flessibilità della produzione. 2006 – inizia i lavori sul nuovo stabilimento e sede aziendale nella zona industriale La Martella di Matera, la cui realizzazione termina nel marzo 2007. 2008 – l’azienda ottiene la certificazione integrata del sistema di gestione qualità, ambiente e sicurezza in base agli standards ISO 9001, BRC, IFS, ISO 14001 e EMAS. L’attuale impianto produttivo della Laurieri Srl, realizzato nel Marzo 2007 e che si estende per oltre 3.7000 m2 di superficie coperta, è singolare in quanto, sebbene sia di dimensioni industriali, permette all’Azienda di avere una notevole flessibilità nella gamma di prodotti offerti. I macchinari sono gestiti da un software e le regolazioni sono controllate e monitorate attraverso monitor touchscreen. Tutto il processo produttivo (dall’approvvigionamento delle materie prime alla metal detection sul prodotto finito) è soggetto a rigidi controlli che vengono documentati e registrati.
