Ricetta per 4 persone Ingredienti una decina di patate vitelotte 2 vasetti di cameo Crème fraîche 1 vasetto di caviale nero scorzetta di lime acqua sale Preparazione Riempire una pentola d’acqua, salarla e portarla ad ebollizione, aggiungere le patate vitelotte, precedentemente lavate, con la buccia e cuocere per circa 30 minuti. Una volta cotte, lasciarle raffreddare e tagliarle a metà. Senza sbucciarle, disporle su un piatto e decorare con un cucchiaio di cameo Crème fraîche, aggiungere un cucchiaino di caviale nero e a piacere, una scorzetta di lime.