Valle Spluga, fondata nel 1967 in Valchiavenna, rappresenta oggi una realtà consolidata nel panorama avicolo italiano, con un posizionamento distintivo basato su un prodotto di nicchia: il galletto.
Una scelta strategica che consente all’azienda di differenziarsi nettamente rispetto alle produzioni avicole convenzionali, puntando su qualità e valore aggiunto.
Alla base dell’offerta vi sono caratteristiche produttive che intercettano in modo diretto le nuove sensibilità del consumatore. L’assenza di antibiotici, l’impiego di razze a lenta crescita, che favoriscono il benessere animale, l’utilizzo di mangimi di alta qualità e una bassa densità di allevamento contribuiscono a definire un prodotto riconoscibile e premium.
A questo si aggiunge una filiera interamente italiana e di proprietà, elemento che garantisce controllo, tracciabilità e coerenza qualitativa lungo tutto il processo.
Parallelamente, l’azienda ha avviato un percorso di ampliamento dell’offerta, orientato a rispondere a un mercato sempre più attento alla praticità e alla velocità di preparazione, senza rinunciare alla qualità della materia prima.
In questo contesto si inseriscono i nuovi prodotti lanciati nel 2026.
- La linea dei galletti già cotti sottovuoto si arricchisce infatti di due nuove varianti dal profilo internazionale: • la versione con salsa agrodolce, caratterizzata da un equilibrio tra note dolci e speziate;
- • la versione al curry, dal gusto più intenso e deciso.
Si tratta di soluzioni pensate per semplificare l’utilizzo in cucina, mantenendo al contempo le caratteristiche organolettiche del prodotto. A completare l’innovazione di gamma, il lancio del burger gourmet di galletto con verdure, realizzato attraverso il disosso manuale delle parti nobili, petto e cosce, e arricchito con ingredienti vegetali.
Il risultato è un prodotto versatile, ad alto contenuto proteico, fonte di fibre e con un ridotto apporto di grassi saturi, in linea con le richieste di un consumatore sempre più attento al profilo nutrizionale.
In un contesto in cui qualità, trasparenza e praticità guidano le scelte d’acquisto, Valle Spluga consolida il proprio posizionamento valorizzando un prodotto identitario e reinterpretandolo in chiave contemporanea.
