Nata dalla passione del nonno degli attuali proprietari nel lontano primo dopoguerra, la Masiello Food oggi è sicuramente una delle realtà più importanti nel comparto agroalimentare pugliese.
Attualmente l’azienda è condotta con professionalità dai due nipoti, Francesco e Valerio figli di Romano, che ne hanno ereditato passione e impegno rafforzando principalmente la presenza sui mercati internazionali arrivando ad esportare il brand in 55 nazioni nel mondo.
L’azienda ha sede nel cuore del tavoliere delle Puglie, in una delle zone a più alta vocazione agroalimentare. La struttura produttiva si sviluppa su tredicimila mq con tre linee di produzione che garantiscono un’elevata capacità produttiva. Punto di forza indiscusso è la Qualità. L’azienda è certificata BRC, IFS, BIO, Kosher e Halal investe continuamente risorse per innovare e migliorare i sistemi di produzione.
All’interno della struttura è presente un Laboratorio Controllo Qualità dotato di strumentazione all’avanguardia necessaria per garantire la sicurezza alimentare e la salute del consumatore.
Il sistema di sicurezza messo in atto prevede continui e costanti controlli durante tutto il ciclo produttivo: analisi sulle materie prime in arrivo, controlli durante il processo di produzione, controlli sul prodotto finito.
Tutti i macchinari utilizzati nelle varie fasi del processo sono di ultima generazione, come ad esempio la X Ray Machine, e vengono costantemente aggiornati in maniera da garantirne l’efficacia e l’efficienza.
Sempre all’interno dell’azienda è presente un team di Ricerca & Sviluppo che, oltre a modificare e migliorare continuamente le oltre 200 referenze già presenti in assortimento, è costantemente alla ricerca di nuove idee e nuovi prodotti.
MASIELLO FOOD ALL’ALIMENTARIA BARCELLONA 2026: IL SUCCESSO DEL TEAM
La fiera Alimentaria di Barcellona è stata un grande successo per Masiello Food!
Nonostante le tensioni internazionali l’evento si è svolto nel migliore dei modi creando sempre più certezze per gli sbocchi internazionali dei nostri prodotti.
Ad accompagnarci anche in questa avventura c’è stato lo chef Domenico Sorrentino che con le sue creazioni ha saputo nuovamente mettere in risalto la qualità dei nostri prodotti e il loro gusto autentico.
In questa occasione abbiamo voluto dare più spazio alla nostra linea PIZZAMOOD, appositamente studiata per non rendere acidulo il gusto della pizza ma per esaltarne texture e sapori. Il nostro chef ha fatto un ottimo lavoro unendo qualità e fantasia per creare delle autentiche prelibatezze fatte con i nostri prodotti.
La più apprezzata? Sicuramente la pizza con base di datterino giallo Masiello, olive leccino denocciolate e marinate in olio d’oliva Masiello, pomodori secchi in olio Masiello e burrata. Sia i nostri clienti abituali che nuovi buyer internazionali hanno avuto la possibilità di assaggiarla presso il nostro stand unendo gli incontri di business al piacere di condividere un momento di piacere gastronomico.
Il successo della fiera ci motiva a migliorarci sempre di più ideando nuovi fantastici metodi per accogliere al meglio tutti coloro che verranno a trovarci nelle prossime occasioni.
A proposito…saremo presenti anche a TuttoFood Milano dall’11 al 14 maggio (pad. 7 stand G31) e al Thaifex Anuga di Bangkok dal 26 al 30 maggio (pad. 8 stand X37).
PizzaMood è la linea di specialità ideata esclusivamente per il mondo della pizza.
Ingredienti tradizionali come carciofi, pomodori secchi, olive e capperi vengono reinterpretati grazie a un processo unico: la marinatura in olio d’oliva o in aceto di mele.
Questa scelta produttiva rende PizzaMood diversa da tutte le altre conserve sul mercato, solitamente in olio di semi o in salamoia naturale
- Olio d’oliva marinato/conferisce un gusto più ricco e rotondo
- Bassa acidità/non copre ma esalta i sapori della pizza
- Perfetta armonia/ingredienti che si integrano naturalmente con impasto, salsa e mozzarella
Punti di Forza per il Mercato
- Una linea pensata apposta per le esigenze delle pizzerie
- Differenziazione rispetto ai prodotti standard in olio di semi o in salamoia
- Gusto autentico, naturale e armonico sulla pizza
- Doppio canale: retail e food service
- Prodotti che aumentano il valore percepito della pizza
