Scrocchiarella è una linea di eccellenza di basi frozen per pizza in pala di AB Mauri, nata dal successo delle omonime miscele.
Il lievito naturale madre, è l’ingrediente chiave, unito a farine tradizionali selezionate, olio extra vergine di oliva dell’azienda Coppini Arte Olearia e Presal®, sale marino iodato protetto.
Il risultato è un prodotto unico nella sua leggerezza, croccantezza anche a freddo, alveolatura, profumo e gusto memorabili.
È deliziosa, Scrocchiarella sembra sempre appena sfornata.
Facile e veloce
Passa direttamente dal freezer al forno, cuoce in pochissimi minuti. È la base perfetta per ottenere la massima qualità con la massima semplicità e per valorizzare qualsiasi ingrediente, crudo o cotto.
Permette di elevare la propria offerta, rendendola esclusiva; può essere preparata da personale anche alla prima esperienza.
Un’esplosione di emozioni diverse
È sempre una nuova esperienza con Scrocchiarella grazie alle cinque varianti Classica, Rustica, Integrale, Grano Duro e Riso Venere® e agli oltre quindici differenti formati tra rettangolare, tonda o sandwich che permettono abbinamenti e farciture singolari.
La versione Sandwich è già pretagliata e pronta a racchiudere velocemente, in un morso croccante, i migliori ingredienti.
Ovunque si mangi, Scrocchiarella c’è
È perfetta in qualsiasi occasione di consumo: Ristoranti, Pizzerie, Bar, Pub, Enoteche, Hotel, Pasticcerie, Gelaterie, Agriturismi, Chioschi, Street-Food, Catering, Banqueting, Cinema, Scuole, Università, Ospedali, Aeroporti, Gas Station, Parchi Divertimento, Club Sportivi. Scrocchiarella è anche indicata per il consumo Out-Of-Home e On-The Go per una pausa veloce e buona ed è la perfetta testimone di momenti conviviali indimenticabili per chiunque apprezzi la tradizione culinaria italiana con un pizzico di innovazione.
Formati
Classica: 28×12, 28×18, 38×28, 55×25, 55×30 e tonda da Ø 25, 31 e 48cm
Grano Duro e Riso Venere®: 38×28, 55×25 e tonda da Ø 25 e 31cm
Integrale e Rustica: 38×28, 55×25, 55×30 e tonda da Ø 25 e 31cm
Sandwich pretagliato Classica: 12×28, 12×36, 12×52, 20×52 e 28x38cm Sandwich pretagliato Rustica: 12×36 e 12x52cm
