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L’innovation, l’ADN de SIAL Paris

Distinguer les véritables nouveautés et offrir aux professionnels une médiatisation inégalée, telle est la promesse de la marque SIAL à tous les exposants primés aux concours SIAL Innovation dans le monde. Présente en fil rouge dans les allées de SIAL à Shanghai, Montréal, Toronto, Abu Dhabi, Manille ou Jakarta, l’innovation permet d’inspirer et nourrir les visiteurs au travers de l’Observatoire, espace dédié aux produits sélectionnés, des conférences, et en se mettant en scène sur La Cuisine.   Organisé tous les deux ans sur SIAL Paris, le concours, réservé aux exposants, permet de révéler les produits les plus novateurs des 105 pays participants. En 2014, plus de 1700 dossiers ont été déposés, un nombre en hausse de 70% par rapport à l’édition précédente. Les comités de Sélection, composés de spécialistes de l’alimentation, ont choisi parmi ces nombreux prétendants 675 produits présentés dans le Répertoire de l’innovation. Le Grand Jury a décerné 15 Grands Prix et le podium or/argent/bronze a récompensé les trois meilleurs lauréats.   78% des exposants dévoilent des nouveautés Les 160.000 visiteurs attendus au prochain SIAL Paris du 16 au 20 octobre à Paris Nord Villepinte savent que ce salon leur permettra d’avoir un aperçu des produits et des tendances qui inspireront l’ensemble de leur profession dans les années à venir. Si 76% des professionnels affirment ainsi avoir découvert des innovations lors de leurs précédentes visites, c’est d’abord parce que 78% des exposants profitent du rendez-vous biennal pour dévoiler leurs nouveautés préparées spécialement par leurs équipes de R&D. (Source TNS 2014)   Les entreprises présentes sur l’espace SIAL Innovation, fréquenté par les trois-quarts des visiteurs du salon, constatent un réel retour sur investissement, lorsque leurs produits sont récompensés par un Grand Prix. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si 80% des lauréats du concours 2014 tenteront à nouveau leur chance cette année !   Un an après, les médias en parlent toujours Le constat global est simple : tous les lauréats primés sur SIAL Paris ont trouvé de nouveaux clients après l’attribution de leurs récompenses. « Le prix nous a permis d’être identifié sur le salon ce qui nous a aidé à tisser des contacts et à repérer des débouchés à l’export », se félicite un dirigeant de Cité Gourmande, une société agenaise spécialisée dans la pomme de terre. Le patron de French Cooker estime que le Grand Prix décerné à ses juliennes de vinaigre en 2014 lui a donné un coup de pouce pour signer des contrats « dans le commerce de détail, la restauration, les GMS et même à l’étranger. » Les lauréats attisent aussi la curiosité des journalistes. « Nous avons eu beaucoup de presse nationale ainsi que des blogs », se réjouit Prêt à Pousser qui commercialise des potagers d’intérieur et des kits à champignons pour les particuliers. « Les retombées médiatiques ont été régionales et nationales, et continuent même plus d’un an après la remise de notre récompense », se félicite French Cooker. « Un ou deux prospects nous ont connu grâce aux retombées médiatiques de SIAL Paris », renchérit le spécialiste du packaging alimentaire, Les Twists. Frédéric Ventre, le fondateur du fabricant d’aliments pour bébé Yooji, se réjouit, lui aussi, de « l’incroyable visibilité auprès des médias internationaux que SIAL Paris lui a donné ».   L’innovation, un levier de notoriété à l’export Ce concours se révèle également être un outil commercial précieux pour les sociétés du secteur. « Nous avons mentionné notre prix sur notre plaquette et sur notre site web, reconnaît Boiron Surgélation. Il nous a aidé à préparer un dossier « béton » pour bénéficier d’un crédit d’impôt recherche pour l’innovation. » La compagnie catalane Nice Fruit présente, elle aussi, le logo Grand Prix SIAL Innovation « sur ses brochures, dans ses newsletters et sur ses documents promotionnels ». En interne, Les Twists ont eux profité de la remise de leur Grand Prix en 2014 pour « féliciter tout le monde y compris les institutionnels qui nous ont aidé financièrement. »   Cette récompense a« indirectement participé à la croissance de notre chiffre d’affaires grâce à la hausse de notre notoriété », se réjouit Globe Export, une société bretonne spécialisée dans la production et la transformation d’algues alimentaires. « Le SIAL nous a permis de nouer des contacts extraordinaires et d’être distribué dans plus de vingt-cinq pays », vante Brooklyn Brew Shop, qui propose des kits afin de brasser sa bière à la maison.   Indispensable pour rentrer dans la cour des grands Alors pourquoi hésiter plus longtemps ? « Montrez vos produits, préconise Xavier Terlet, du cabinet XTC, expert SIAL Innovation et président du jury, et présentez-les au concours… ».« SIAL Paris représentera pour vous un véritable levier commercial si vous avez une innovation à présenter », prévient Cité Gourmande. « Si vous avez une innovation, participez à SIAL Innovation », ajoute Zandbergen World’s Finest Meat. Peters Produkten BV- Penotti confirme cette analyse : « Il est très important de lancer des produits innovants sur SIAL Paris. C’est le moment idéal pour montrer vos nouveaux produits alimentaires au monde entier. » « SIAL Paris est un salon qui permet de faire goûter ses produits et de parler avec de potentiels clients, renchérit Boiron Surgélation. Il faut y être ! »   Un minimum d’organisation toutefois s’impose. « SIAL Paris est un grand salon très intense qui offre de nombreuses possibilités, constate Algama. Mais il faut le préparer. » Le jeu en vaut la chandelle : « SIAL Paris peut impressionner, résume French Cooker, mais il faut y aller. Cela a été pour nous une expérience fantastique qui nous a permis de rentrer dans la « cour des grands » par la grande porte. SIAL Innovation nous a propulsé sur notre marché. Il faut toutefois faire attention, garder la « tête froide » et être attentif aux commandes des GMS car les quantités sont importantes et pour l’export, il existe des problématiques d’étiquetage. » Exposants, les candidatures sont ouvertes gratuitement. Présentez vos innovations et tentez de remporter un des 15 Prix SIAL Innovation !   N’hésitez pas ! L’opération SIAL Innovation est une occasion incontournable pour gagner en visibilité et vous mettre en réseau avec plus de 156 000 acteurs internationaux du monde agroalimentaire !

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