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Il Rosso ed il Chiaretto dell’Arriga

Ottobre 9, 2019

La denominazione Valtènesi identifica l’area geografica delle colline bresciane del Lago di Garda, terra di antica viticoltura mediterranea ai piedi delle Alpi, tra cedri, limoni, capperi e ulivi.

Qui cresce il Groppello, raro vitigno autoctono che, in Rosso, diviene Riviera del Garda Classico Doc, e, in Rosa, Valtènesi Chiaretto Doc.

Vini fini ed eleganti, autentiche espressioni della tradizione e della vocazione territoriale, i cui caratteristici aromi e profumi sono esaltati da un microclima e un suolo speciale.

I ghiacciai delle Alpi, infatti, nel corso di quattro, successive glaciazioni, hanno dato vita alla Valtènesi, collinare e soliva, mentre le acque del Lago di Garda, con la sua mite ventilazione, hanno generato il microclima mediterraneo più a nord del globo terrestre.

Passano gli anni, i secoli, i millenni… ma nemmeno nell’era della tecnologia e delle macchine all’Arriga Alta è venuto meno il valore e il fascino della vendemmia manuale, per prendersi cura di ogni singolo grappolo, selezionato con cura, per ottenere solo il meglio dal cuore del vigneto.

Per mantenere la freschezza e la purezza del raccolto, i grappoli vengono adagiati in piccole casse, affinché l’acino arrivi integro alla Cantina.

Là mani esperte se ne prendono cura e ad ogni primavera successiva, la vendemmia diventa festa.

La superficie vitata dell’Arriga Alta, supera, di poco, il mezzo ettaro, all’apice della collina, sul versante più solivo e ventilato.

Tutta l’attività agricola è da sempre, rigorosamente biologica e certificata, la produzione annuale si attesta, complessivamente, attorno alle 700 bottiglie.

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