Fondata nel 1987 nella celebre “Città del Pane”, Bontà di Altamura è il frutto della passione e dell’impegno del sig. Giuseppe Clemente. Nata con l’obiettivo di diffondere i prodotti tipici pugliesi, l’azienda è famosa per il suo Pane di Altamura, che ha ricevuto il prestigioso marchio di “Denominazione di Origine Protetta” dall’Unione Europea, a garanzia...

AB Mauri ha completato l’acquisizione del pacchetto azionario di Mapo srl, in data 27 giugno 2024. Mapo è un’azienda specializzata nella produzione di prodotti bakery congelati, con sede a Latina. Marco Devenuto, EMEA Managing Director di AB Mauri commenta “Mapo è un partner di lunga data per AB Mauri. Trasforma il mix Scrocchiarella, prodotto nel...

LA RINOMATA ARTE DOLCIARIA CHE UNISCE TRADIZIONE E INNOVAZIONE IL DOLCE INIZIO DI UNA GRANDE AZIENDA Nel lontano 1957 la geniale intuizione, unita all’abilità artigianale del giovane pasticcere Nicola Antonelli, ha dato vita alla Dolciaria Romana Antonelli, il primo laboratorio di Pasticceria che rappresenterà il punto d’origine della ANTONELLI INDUSTRIE DOLCIARIE Spa, una grande Azienda...

Scrocchiarella è una linea di eccellenza di basi frozen per pizza in pala di AB Mauri, nata dal successo delle omonime miscele. Il lievito naturale madre, è l’ingrediente chiave, unito a farine tradizionali selezionate, olio extra vergine di oliva dell’azienda Coppini Arte Olearia e Presal®, sale marino iodato protetto. Il risultato è un prodotto unico...

Nonostante l’aumento dei costi delle materie prime, l’azienda pugliese mantiene alta la qualità dei suoi taralli, espandendosi sui mercati internazionali In risposta alle sfide imposte dall’aumento dei costi delle materie prime, Tentazioni Pugliesi adotta strategie innovative per ottimizzare la produzione e lanciare nuovi prodotti salutari, proiettandosi verso un’espansione globale senza precedenti. In un panorama economico...

Da 60 anni Piuma d’Oro si è affermata come leader indiscusso nel settore degli snack, conquistando una quota di mercato che sfiora l’85% in Italia. Fondata su pilastri di qualità, innovazione e attenzione ai dettagli, l’azienda ha trasformato la tradizione culinaria in una moderna industria di snack deliziosi e originali. Oggi, Piuma d’Oro è il...

PANBURGER® I panini morbidi Panburger® come tutti gli altri prodotti di Panitalia Srl (Panem®, Spicchi di Grano®, PanFamiglia®) sono fatti in modo semplice e tradizionale con pochi ingredienti di alta qualità, senza zuccheri aggiunti, grassi idrogenati e conservanti. Le farine 100% italiane, l’olio extra vergine di oliva ed il lievito madre conferiscono ad ogni singolo...

Quali sono i passi fondamentali che un’azienda in crescita deve affrontare nel prossimo futuro? “La sfida essenziale per emergere e per consolidare i fatturati è l’inserimento dei propri brand sui mercati esteri.” Questa è la risposta che viene data da Vito Lotito, responsabile commerciale di Tentazioni Pugliesi, azienda nata dal desiderio di Giovanni Matera di...

Con il suo metodo di lavoro, dedicato al pane, agli impasti, ai cereali e alla pizza della tradizione italiana, Lievitomadre si distingue per la sua autenticità e genuinità. Il marchio offre un’opportunità unica attraverso la concessione del proprio brand, consentendo la creazione di laboratori di produzione, sia per grandi che per piccole realtà. Inoltre, Lievitomadre...

La Pinsa in questi ultimi anni è diventata un vero e proprio fenomeno italiano. Similare alla pizza, si distingue per alcuni importanti tratti, che la rendono molto più leggera e digeribile, e adatta a ricettazioni salate e dolci. La Pinsa si presta perfettamente per essere consumata in vari momenti della giornata: dal pranzo alla cena,...