Fondata nel 1987 nella celebre Altamura, la “Città del Pane”, Bontà di Altamura nasce dalla passione imprenditoriale di Giuseppe Clemente con l’obiettivo di diffondere in tutta Italia le eccellenze della tradizione gastronomica pugliese.
Altamura è famosa nel mondo per il suo Pane di Altamura DOP, il primo prodotto europeo della categoria panetteria ad aver ottenuto nel 2003 la Denominazione di Origine Protetta (DOP) dall’Unione Europea, riconoscimento che garantisce autenticità, qualità e legame con il territorio.
Partendo da questa eccellenza, Bontà di Altamura ha sviluppato negli anni una realtà dinamica e affidabile, capace di portare sulle tavole italiane pane, focacce e prodotti tipici regionali, selezionati con attenzione tra i migliori produttori del territorio.
La missione dell’azienda è chiara: valorizzare e diffondere le ricette tradizionali di Altamura e della Puglia, mantenendo sempre al centro qualità, genuinità e rispetto delle antiche lavorazioni artigianali.
Grazie a una struttura organizzativa efficiente e a una logistica capillare, l’azienda è oggi in grado di servire con puntualità centinaia di punti vendita, garantendo un servizio professionale e affidabile.
Il Pane di Altamura DOP – Il simbolo della tradizione
Il Pane di Altamura DOP rappresenta uno dei simboli più autentici della cultura agropastorale dell’Alta Murgia. Tradizionalmente preparato nelle case e cotto nei forni pubblici del paese, oggi continua a essere prodotto seguendo un disciplinare rigoroso che garantisce qualità e autenticità.
Gli ingredienti sono semplici e naturali:
• semola rimacinata di grano duro
• acqua
• sale
• lievito madre naturale
Il lievito madre conferisce al pane profumo intenso, alta digeribilità e lunga conservazione.
Il Pane di Altamura viene prodotto nelle due forme tradizionali:
• Sckuanète – la caratteristica forma accavallata
- Cappidd d’prèvte – la forma più bassa e tradizionale
Durante la cottura la crosta diventa dorata e croccante, mentre l’interno rimane morbido e profumato.
Una rete commerciale solida
Bontà di Altamura ha costruito nel tempo una presenza commerciale consolidata nel Centro Italia, rifornendo oltre 700 punti vendita nel Lazio. L’azienda collabora con importanti realtà della Grande Distribuzione Organizzata, tra cui: Conad Nord Ovest / Unicoop Etruria / Carrefour / PAC 2000A Conad / Spazio Conad / Super Elite / CRAI Tirreno / Decò Supermercati / Top Supermercati CTS Supermercati / Ipercarni Supermercati / Iper Triscount Supermercati / Supermercati Sacoph
Bontà di Altamura oggi
Tradizione, innovazione e servizio guidano la crescita dell’azienda:
• selezione dei migliori produttori locali
• rispetto delle ricette tradizionali pugliesi
• logistica efficiente e consegne puntuali
puntuali • ampia gamma di prodotti tipici regionali
Con lo stesso spirito con cui è nata nel 1987, Bontà di Altamura continua a crescere portando ogni giorno sulle tavole italiane il gusto autentico della tradizione pugliese e delle eccellenze gastronomiche italiane.
