La confezione regalo “Very Important Cheese ”, racchiude al suo interno tre must della tradizione casearia siciliana .I formaggi sono prodotti da Nebrolat, nel PARCO NATURALE DEI MONTI NEBRODI a mt. 1200 .
Un’oasi incontaminata ,dove l’aria pura è l’ingrediente segreto dei formaggi Nebrolat.
– Pecorino siciliano dop,in trancio da gr. 300 Ca. È un formaggio a pasta semicotta e dura, prodotto con latte ovino intero e crudo, proveniente da animali allevati nella zona dei MONTI NEBRODI, luogo in cui l’azienda Nebrolat produce i suoi formaggi.
– Formaggio terra mia al pistacchio con pistacchio in pasta e granella di pistacchio in crosta a forma di Sicilia, (con brevetto nr. Mise aoo_pit. Registro ufficiale U.0382590.05.11.2018). È un formaggio primo sale a pasta pressata, prodotto con latte ovino e con latte caprino tutto rigorosamente siciliano in una forma Nuova, la forma della Regione Sicilia. La pasta leggermente occhiata viene addizionata generosamente con pistacchi spezzettati e ricoperta in crosta con granella di pistacchi. Formaggio fresco senza conservanti e naturalmente privo di lattosio.
– Provola stagionata siciliana con limone verdello, è un formaggio a pasta sfoglia lavorato a mano , durante la fase di formatura della provola viene aggiunto al suo interno un limone verdello che matura man mano che stagiona la provola, il formaggio rilascia un retrogusto di limone, molto gradevole al palato. I formaggi contenuti nella scatola sono molto versatili, possono essere utilizzati tal quali o impiegati per uso culinario.
RICETTE
– Bresaola della valtellina con scaglie di provola al limone: Disporre le fette di bresaola su un piatto, grattugiare a scaglie o a filetti julienne la provola al limone verdello, cospargere con olio evo, succo di limone e pepe nero. Buon appetito. – Terra mia al pistacchio: Adagiare il pezzo di formaggio Terra Mia al pistacchio a forma di Sicilia su un tagliere. Tagliare la forma a fette sottili in senso verticale, mantenendo intatta la forma della Sicilia. “Gustare una fetta di Sicilia” per un very important aperitivo siciliano oppure accompagnatelo con pinzimonio di verdure fresche; – Pecorino siciliano dop: Adagiate il trancio di pecorino siciliano dop su un tagliere e gustatelo accompagnato con del miele o con composta di cipolle di tropea.
