La pizza è senza dubbio uno dei piatti più iconici della cucina italiana, un vero e proprio simbolo della nostra tradizione gastronomica. Con il suo retaggio antico e le sue varie declinazioni regionali, la pizza racconta la storia, le differenze e le evoluzioni della cultura culinaria italiana. Non c’è un altro piatto che riesce a...

Scrocchiarella è una linea di eccellenza di basi frozen per pizza in pala di AB Mauri, nata dal successo delle omonime miscele. Il lievito naturale madre, è l’ingrediente chiave, unito a farine tradizionali selezionate, olio extra vergine di oliva dell’azienda Coppini Arte Olearia e Presal®, sale marino iodato protetto. Il risultato è un prodotto unico...

Con il suo metodo di lavoro, dedicato al pane, agli impasti, ai cereali e alla pizza della tradizione italiana, Lievitomadre si distingue per la sua autenticità e genuinità. Il marchio offre un’opportunità unica attraverso la concessione del proprio brand, consentendo la creazione di laboratori di produzione, sia per grandi che per piccole realtà. Inoltre, Lievitomadre...

La Pinsa in questi ultimi anni è diventata un vero e proprio fenomeno italiano. Similare alla pizza, si distingue per alcuni importanti tratti, che la rendono molto più leggera e digeribile, e adatta a ricettazioni salate e dolci. La Pinsa si presta perfettamente per essere consumata in vari momenti della giornata: dal pranzo alla cena,...

Valsa Group, realtà di riferimento nella produzione di pizze e snack freschi, surgelati e a temperatura ambiente, si pone come obiettivo primario la valorizzazione dell’italianità nel mondo. La sede centrale si trova a Valsamoggia, nel cuore dell’Italia. Lì nasce la storia del Gruppo, ma le nostre radici si trovano da Nord a Sud, in 6...