Le materie prime, le ricette della tradizione, i maestri pastai che ogni giorno trasformano gli ingredienti migliori in prodotti di alta qualità, l’esperienza, la passione. Ha un’anima tutta italiana, fortemente radicata in Puglia, una terra che nel grano e nella pasta trova una delle sue identità più rappresentative. Ma ha anche una prospettiva internazionale, aperta...

Questa è la grande novità 2021 in casa La Molisana, che da giugno si presenta con il pack in carta interamente riciclabile, proveniente da foreste gestite in maniera responsabile e certificate FSC. La scelta del pack in carta è prima di tutto di natura etica e nasce dalla volontà di ridurre in modo significativo l’impronta...

Il sapore è quello gustoso della pasta fresca. Il segreto è una passione e un amore che ha conservato tutte le caratteristiche di genuinità del prodotto fatto in casa con ingredienti freschissimi capaci di esaltare sapori e fragranze altrove dimenticate. Gli impasti sono frutto di esclusive ricette elaborate in azienda: semola di grano duro, acqua,...

La ditta “Non solo pasta da Laila” vanta un’esperienza nella produzione di pasta fresca all’uovo di tre generazioni di mastri pastai a Macerata. Investendo continuamente nella ricerca e nello studio di materie prime di alta qualità, la titolare Laila Nonni è riuscita a rinnovare la tradizione senza stravolgerla. Utilizzando i processi produttivi e le tecniche...

32 i Paesi già confermati con in testa Spagna, Grecia, Portogallo, Usa, Regno Unito e Cina Unica manifestazione food italiana con il riconoscimento formale del Dipartimento dell’Agricoltura del Governo Americano per il contributo all’export del Paese Nasce Evolution Plaza, spazio dedicato al digitale, e debuttano nuove aree merceologiche TUTTOFOOD, in programma a Fiera Milano dal...

Una formulazione più leggera ed equilibrata, un restyling del packaging nel pratico formato da 250 grammi e tre referenze: bavette, mezzi rigatoni e caserecce caratterizzano la nuova gamma di pasta mais-riso Felicia. Felicia, brand di riferimento nell’innovation food in Italia, rinnova completamente la linea di pasta mais-riso a partire dalla ricetta che diventa più gustosa,...

CRESCE L’EXPORT AGROALIMENTARE ITALIANO IN FRANCIA Agenzia ICE a Sial 2016 con 200 aziende italiane Quasi 4 milioni il valore delle esportazioni verso la Francia nel 2015 con un + 2,3%, e un +2,8% nel primo semestre del 2016* Aumentano il valore e la quantità delle esportazioni italiane del settore agroalimentare nel mondo: 10.675 milioni...