Gustoso, versatile e fantasioso. Nasce all’insegna di questi tre punti di forza la nuovissima versione dello storico formaggio erborinato di Bergader, con le sue caratteristiche venature blu, da sempre utilizzato con successo in tutte le cucine del mondo, sia nei ristoranti che a casa, per realizzare piatti regionali e internazionali. Edelpilz, il grande classico dell’azienda...

Con oltre 45 anni di esperienza, DalterFood Group è oggi uno dei principali player operanti nel settore lattiero caseario. Ambasciatore dell’eccellenza alimentare italiana, produce Parmigiano Reggiano convenzionale, Prodotto di Montagna, biologico e di Sola Pezzata Rossa Italiana, oltre a selezionare e fornire una vasta gamma dei migliori formaggi italiani DOP e non DOP stagionati, semistagionati...

PIÙ DI CENTOVENTI ANNI DI BERGADER: UNA STORIA DI MONTAGNA L’azienda casearia Bergader ha una storia che inizia più di 120 anni fa, nel 1902 nel paesino alpino Waging am See, dove Basil Weixler lavora con passione nel suo piccolo caseificio di paese, fornendosi del latte dei pascoli che lo circondano. Il nome Bergader –...

Forgrana Corradini S.p.A., nata nel 1850 e situata tra Parma e Reggio Emilia, è stata premiata come azienda storica italiana. Stagionatura, stoccaggio e distribuzione di Parmigiano Reggiano e Grana Padano sono il core business dell’azienda, insieme alla produzione di grattugiati, freschi e disidratati, e di porzionati in tutte le pezzature. Oltre al commercio nel Bel...

Nel cuore della Pianura Padana, tramandiamo l’arte dei mastri casari da quasi un secolo, utilizzando latte e materie prime attentamente selezionate, per creare formaggi dal sapore unico. I nostri formaggi a pasta dura sono la nostra passione: accanto alle antiche ricette, abbiniamo nuove tendenze gustative, dando vita a vere e proprie sinfonie di sapori. Tuttavia...

“Realizzare prodotti perfetti”: questo scrissero 140 anni fa, nel 1883, i fondatori nello statuto della neonata Latteria di Soligo, indicandoci così una missione il cui valore supera qualsiasi definizione moderna di marketing. Non si limitarono a definirli prodotti “buoni”, “eccellenti” o “di alta qualità”, scrissero “perfetti”, comunicando con ciò prodotti che devono rappresentare il più...

Marenchino è una storia di famiglia e di amore per i formaggi, il racconto di chi ha saputo individuare i doni della terra in cui vive realizzando prodotti caseari dal sapore unico e dalla genuinità indiscussa. Questa storia ha origine negli anni Cinquanta in Provincia di Cuneo, in una terra generosa tra i pascoli incontaminati...

CENTOVENTI ANNI DI BERGADER: UNA STORIA DI MONTAGNA L’azienda casearia Bergader ha una storia che inizia 120 anni fa, nel 1902 nel paesino alpino Waging am See, dove Basil Weixler lavora con passione nel suo piccolo casei – ficio di paese, fornendosi del latte dei pascoli che lo circondano. Il nome Bergader – letteralmente vena...

L’azienda viene creata a Palermo da Edoardo Cavallaro negli anni 2000. Fonda il suo business nella produzione di ricotta zuccherata. Edoardo nasce da una famiglia di allevatori di mucche, ma forma la sua professionalità come pasticcere. Data la crescente richiesta di prodotti per la “pasticceria siciliana”, conosciuta e richiesta in tutto il mondo, decise di...

Nel cuore della Pianura Padana, dall’arte dei mastri casari, tramandata in quasi un secolo di storia, dalla bontà del latte e delle materie prime rigorosamente controllate, nascono formaggi dal sapore unico. I formaggi a pasta dura, in particolare, sono la nostra passione: le antiche ricette si affiancano ad arte alle nuove tendenze di gusto e...