La nostra azienda è nata con l’obiettivo di valorizzare nel settore Ho.Re.Ca. la tradizione gastronomica siciliana.
Dal desiderio di rendere quotidiana un’esperienza di gusto di alto livello, nascono i prodotti “I Sempre Ghiotti”: piatti già pronti che regalano il gusto autentico delle specialità siciliane.
Le materie prime, selezionate per diventare gli ingredienti principali, sono di ottima qualità e le ricette sono quelle originali della tradizione siciliana, ma con un pizzico di innovazione. Grazie ai prodotti “I Sempre Ghiotti” la cucina siciliana è alla portata di tutti! Con “I Sempre Ghiotti” portiamo in tavola la Sicilia genuina, con i suoi odori e sapori autentici. Scegliamo le ricette tradizionali della nostra terra, le reinterpretiamo considerando le nuove tendenze di gusto e le esigenze delle cucine professionali.
Portiamo in tavola soluzioni di facile preparazione che puntano ad una completa soddisfazione gustativa: boccone dopo boccone vogliamo farvi immergere nel gusto tutto siciliano! Un altro aspetto che ci caratterizza è il desiderio di guardare “oltre il nostro orizzonte”, da tempo lavoriamo per rendere la cucina siciliana “alla portata del mondo”. Quindi, sperimentiamo l’uso di materie prime autoctone e di altissima qualità provenienti da tutto il pianeta per combinarle con le ricette tipiche della dieta mediterranea.
Le materie prime sono il nostro pilastro perché provengono da realtà produttive locali dalla fattoria alla tavola che preservano la genuinità naturale degli ingredienti. La preparazione dei piatti è fatta a mano in cucine destinate alla ristorazione, non è fatta meccanicamente o in fabbrica. Una volta pronto, procediamo con l’immediato abbattimento del prodotto a -40° ciò garantisce la conservazione ottimale senza l’uso di additivi e mantiene intatto il gusto originale.
Oltre a seguire le normative cogenti relative all’attività di trasformazione dei prodotti alimentari, la ns. azienda è certificata Halal dal 2018 ed è, già da tempo, registrata presso FDA mettendo in atto tutte le prescrizioni che Gli Stati Uniti D’America impongono.
www.sempreghiotti.it
