Presente sul territorio di Reggio Emilia da quasi quarant’anni, Fattoria Italia nasce nel nel cuore dell’agroalimentare italiano come riferimento per la produzione e distribuzione di specialità della gastronomia tradizionale emiliana surgelata, in particolare nel comparto delle torte salate e degli snack in pasta sfoglia.
Fattoria Italia grazie a una costante crescita aziendale dovuta anche a una politica mirata di acquisizioni locali, nel tempo ha saputo trasformarsi da piccola realtà artigiana ad azienda evoluta, riconosciuta a livello nazionale per la tipicità della sua offerta, sinonimo di genuinità, sapore e tradizione.
Attraverso un’attentissima selezione delle materie prime, metodi di lavorazione severi, ricette antiche della tradizione e avanzate tecnologie produttive, continua oggi a offrire specialità gastronomiche artigianali, realizzate con passione e rigore nel rispetto della cultura e della tradizione del territorio.
L’azienda opera in ambiente UNI EN ISO 9001:2008 ed è certificata BRC.
Fattoria Italia oltre al più tipico e ricercato Erbazzone Reggiano, prodotto seguendo le indicazioni di un’antica ricetta tradizionale, produce tipicità in soffice e sottile pasta sfoglia o fragrante pasta brisèe lavorate a mano: alta pasticceria, snack salati e dolci oltre a prodotti dedicati a momenti socializzanti (spuntini, salatini, pizzette e rustichini). L’azienda prosegue il proprio viaggio nella tradizione, proponendo anche basi per pizza ed il classico gnocco fritto.