Quest’anno ricorre l’anniversario del 60° anno di attività de “La Sassellese” e siamo felici di ricordare le piccole, grandi tappe che hanno caratterizzato questa storia. Una storia nata al Sassello, che ha permesso di far conoscere le straordinarie qualità di questo territorio. Ogni ricetta creata e tramandata qui, infatti, non rappresenta solo una specialità tipica, rappresenta un valore da custodire. È in questo territorio che, nel 1961, nasce “La Sassellese”, pasticceria specializzata nella produzione dell’Amaretto morbido.
Da allora la gamma dei prodotti è cresciuta con i Baci, i Canestrelli e i Canestrellini, questi ultimi inventati proprio dal fondatore de “La Sassellese”. In sessant’anni l’azienda ha ampliato gli spazi e modernizzato i metodi di produzione, fino ad avere tre stabilimenti produttivi aperti nel Comune del Sassello.
La fedeltà alla tradizione è rimasta immutata con la continua ricerca di qualità nelle materie prime e nei processi di lavorazione. Sessant’anni di rigore riconosciuto e certificato. L’appassionante percorso ha reso “La Sassellese” capace di reinterpretare antiche ricette secondo moderne intuizioni.
Come nel caso dei Canestrellini inspirati dal tradizionale Canestrello ligure, ecco i nuovi prodotti che verranno lanciati sul mercato proprio quest’anno: i Baci al Burro e i Nuvoletti senza zuccheri aggiunti. Questi ultimi, in particolare, rappresentano una novità dedicata a chi è sempre alla ricerca dell’equilibrio tra sapore e benessere.
Lo storico brand, ha deciso di celebrare l’anniversario con un aggiornamento del marchio. Il logo è stato modificato nella parte bassa, con l’introduzione di un sessanta composto da un sei e una sagoma di un Canestrellino, icona che più identifica l’azienda. Questo simbolo accompagnerà tutto l’anno la campagna di comunicazione istituzionale: “Da sessant’anni ogni assaggio è una storia da raccontare”.
Per i prossimi anni “La Sassellese” conta di continuare il suo percorso, investendo sulla ricerca in termini di produzione e comunicazione. Il concorso Vinci al Volo del 2019, il lancio dell’e-commerce nel 2020 e le nuove referenze del 2021, sono un esempio della continua voglia di stupire. Al Sassello hanno in serbo tante nuove idee.
I tre valori chiave sono e saranno sempre: qualità, tradizione e innovazione industriale, ingredienti di una ricetta che non perderà mai il suo sapore.
