Da Brimi la nuova Mozzarella Latte e Fieno

Siamo agli inizi del Novecento quando Renes Righini, originario di Reggio Emilia, si trasferisce a Roma per dedicarsi alla produzione artigianale e al commercio di prodotti caseari, avviando successivamente anche un piccolo caseificio. Forte dell’esperienza maturata durante gli studi giovanili a Lodi, riuscirà a realizzare il suo obiettivo. Nel 1965, con Andrea, seconda generazione della...

Neogal rilancia il segmento dello yogurt greco con una strategia che unisce accessibilità e valore sociale. Con la nuova “Special Edition”, l’azienda punta a rendere la qualità premium più democratica, intervenendo in modo deciso sul prezzo della linea Altoproteico, oggi proposta a condizioni particolarmente competitive in un contesto segnato dall’inflazione. “Vogliamo costruire una fedeltà duratura,...

Situata ad Adrara San Martino, sulle colline bergamasche affacciate sul lago d’Iseo, Capoferri Formaggi è specializzata nella stagionatura dei formaggi tradizionali italiani da oltre cinquant’anni. L’azienda collabora con produttori locali e seleziona un’ampia gamma di formaggi regionali e DOP, unendo competenze artigianali e un forte legame con il territorio. Andrea Capoferri, legale rappresentante dell’azienda, racconta...

Ricocrem Cozzo è un’azienda siciliana specializzata nella produzione di crema di ricotta siciliana per cannoli e dolci per il settore Horeca, pasticceria e catering, e di kit per la preparazione dei cannoli siciliani. Ricocrem produce anche una linea gdo, Ricò, pensata per la grande distribuzione e la vendita nei supermercati. L’azienda Ricocrem è situata a...