Costituita nel 1975, la società Prosciuttificio San Michele s.r.l. si trova ubicata nel cuore della zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma ed è oggi tra le aziende più dinamiche operanti nel settore salumi della provincia di Parma. La grande attenzione posta agli aspetti inerenti al rispetto per l’ambiente, alle normative di autocontrollo igienico-sanitario,...

In occasione del Natale, ai foodie il salumificio parmense propone alcune referenze speciali: il focus è sui salami della Food Valley, come Salame Felino IGP e Strolghino di Culatello, e su uno stagionato tipico come il fiocco di prosciutto. A queste referenze sono abbinati omaggi di grande utilità in cucina, come coltelli, taglieri, grembiuli e...

Prima realtà italiana a esportare negli USA strolghino di culatello e Salame Felino, Terre Ducali partecipa al Summer Fancy Food Show di New York. Gli USA, dove l’azienda è cresciuta di oltre il 100% nel primo semestre 2016, rappresentano attualmente il secondo mercato di riferimento per il salumificio parmense. La ricetta del successo? Una filiale...