Il caso SP SPA Riseria Italiana di Stroppiana (Vercelli) per l’integrazione delle filiere e la diversificazione della proposta di valore. Perché il riso? Il riso italiano è un’eccellenza del nostro patrimonio agroalimentare e rappresenta oltre il 50% circa dell’intera produzione europea. Ha un gusto che si adatta ad infinite preparazioni in cucina, nella produzione di...