Dal 1801 a oggi, Lemayr ha trasformato il sapere artigianale in una forza industriale, con un’offerta che spazia dai prodotti da forno surgelati ai panini in atmosfera modificata, puntando su innovazione, qualità e sostenibilità. Ci può raccontare brevemente la storia e i valori che contraddistinguono oggi Lemayr? Fondata a Bolzano nel 1801, Lemayr è nata...

Chi l’avrebbe mai detto che un’idea nata per gioco sarebbe diventata un’icona della panificazione artigianale? Le Lingue di Suocera sono nate nel 1993 dalla creatività di Mario Fongo, su consiglio dell’amico e noto enologo Giacomo Bologna. L’idea? Creare una sfoglia di pane lunga, sottile e incredibilmente croccante, perfetta da gustare in ogni occasione. Ma il...

Dal 1896, la Famiglia Francone tramanda la tradizione panificatoria italiana, producendo focacce, pizze e pani con passione e qualità. Tradizione e innovazione: La Linea ANTICA GENOA Francone è sinonimo di eccellenza grazie alla linea ANTICA GENOA, che offre prodotti da forno dal sapore autentico. Con oltre un secolo di esperienza, l’azienda è leader nella produzione...

Nonostante l’aumento dei costi delle materie prime, l’azienda pugliese mantiene alta la qualità dei suoi taralli, espandendosi sui mercati internazionali In risposta alle sfide imposte dall’aumento dei costi delle materie prime, Tentazioni Pugliesi adotta strategie innovative per ottimizzare la produzione e lanciare nuovi prodotti salutari, proiettandosi verso un’espansione globale senza precedenti. In un panorama economico...

Quali sono i passi fondamentali che un’azienda in crescita deve affrontare nel prossimo futuro? “La sfida essenziale per emergere e per consolidare i fatturati è l’inserimento dei propri brand sui mercati esteri.” Questa è la risposta che viene data da Vito Lotito, responsabile commerciale di Tentazioni Pugliesi, azienda nata dal desiderio di Giovanni Matera di...

Abbiamo incontrato Roberto Rinaldini, pluripremiato chef e pastry chef e fondatore di Rinaldini Pastry S.p.A, un’azienda che rappresenta l’eccellenza artigianale italiana nel settore della pasticceria e della gastronomia. Con le loro boutique d’arte culinaria e la produzione a 360 gradi, Rinaldini rappresenta un punto di riferimento per i professionisti del mondo Ho.Re.Ca e per chiunque...