Slow Wine Fair, l’unica fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, torna per la terza edizione a BolognaFiere da domenica 25 a martedì 27 febbraio 2024. Organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food, la Slow Wine Fair promuove i vini frutto...

Si avvicina l’appuntamento biennale con TUTTOFOOD : ecco alcuni dei prossimi scenari e trend del settore food e beverage che animeranno l’edizione 2023, appuntamento denso di opportunità per le aziende agroalimentari di tutto il mondo.  Gli strascichi delle tensioni inflazionistiche del 2022 che si ripercuotono anche sull’inizio di quest’anno, inevitabilmente pesano sul portafoglio dei consumatori...

A seguito del COVID, c’è stata una forte evoluzione delle abitudini alimentari verso la salute e l’ecologia. Una delle conseguenze della pandemia per il consumatore francese è quella di mangiare sano privilegiando i prodotti di qualità, di stagione e locali con un impatto minore sull’ambiente. Per tale motivo, il consumo di prodotti bio ha registrato...