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CENTOVENTI ANNI DI BERGADER: UNA STORIA DI MONTAGNA L’azienda casearia Bergader ha una storia che inizia 120 anni fa, nel 1902 nel paesino alpino Waging am See, dove Basil Weixler lavora con passione nel suo piccolo casei – ficio di paese, fornendosi del latte dei pascoli che lo circondano. Il nome Bergader – letteralmente vena...
Il 4 Madonne Caseificio dell’Emilia è una Cooperativa Agricola fondata nel 1967 da un gruppo di allevatori del territorio e prende il proprio nome da una maestà con 4 Madonne raffigurate sui 4 lati, dislocata nelle vicinanze del caseificio. Attraverso varie fusioni per incorporazioni, oggi si presenta come una realtà di medie/grande dimensioni nello scenario...
La confezione regalo “Very Important Cheese ”, racchiude al suo interno tre must della tradizione casearia siciliana .I formaggi sono prodotti da Nebrolat, nel PARCO NATURALE DEI MONTI NEBRODI a mt. 1200 . Un’oasi incontaminata ,dove l’aria pura è l’ingrediente segreto dei formaggi Nebrolat. – Pecorino siciliano dop,in trancio da gr. 300 Ca. È un...
L’accordo siglato dal Consorzio prevede azioni concrete che incrementeranno le vendite di Parmigiano Reggiano: eventi, materiali informativi nei punti vendita e attività di marketing diretto sui clienti di Whole Foods, player di primo piano nel settore dei supermercati con oltre 500 punti vendita tra USA, Canada e Regno Unito. Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha firmato...
La specialità veneto-trentina riconosciuta tra i migliori formaggi al mondo. Asiago DOP Stagionato conquista il titolo “Super Gold”, il prestigioso riconoscimento assegnato ai World Cheese Awards di Londra, la più grande competizione al mondo dedicata ai formaggi. Dopo Luxury Cheese, l’evento italiano dedicato ai formaggi di qualità nel quale una forma di otto anni di...
Dal latte fresco dell’Alta Pusteria nasce il formaggio Montagna Alto Adige Superior di Latteria Tre Cime. Uno dei segreti della bontà dei formaggi di Latteria Tre Cime è il tempo: non solo quello scandito dalla natura incontaminata della Val Pusteria ma anche quello delle cantine, dove ogni singola forma riceve il tempo necessario per maturare...
