In occasione di HOST 2025, Fiera Internazionale per tutto il mondo dell’ Ho.re.ca e del Foodservice, AB Mauri Italy SpA con Scrocchiarella® ha presentato tre nuove ricette interpretate da tre professionisti del mondo Ho.Re. Ca., per il format “Le Preferite”. Attraverso questo format, AB MAURI mette in evidenza come una base di qualità possa trasformarsi...

Con AB MAURI a SIGEP WORLD 2026 la tradizione incontra l’innovazione e l’eccellenza è a portata di mano Un dialogo aperto sui temi più cari ai professionisti insieme ai professionisti Dal bakery alla pizza, dalla pasticceria alla cioccolateria, un ricco programma di appuntamenti dedicati al mondo del foodservice Nel contesto di SIGEP WORLD, punto di riferimento...

C’è un profumo che racconta storie di forno, mani sapienti e ingredienti scelti con amore. È il profumo delle basi e sandwich, precotte e congelate, Scrocchiarella®, il brand italiano che ha trasformata la croccantezza in un’arte e che oggi invita tutti a scoprire il suo nuovo sito web: www.scrocchiarella.com Un viaggio digitale pensato per chi...

AB MAURI, leader globale nella produzione di lievito e ingredienti per panificazione, pasticceria e pizzeria, con Scrocchiarella® Sandwich porta l’eccellenza del bakery nelle varie occasioni di consumo dell’OOH per renderlo accessibile a tutti. Tradizione e artigianalità Forte dell’esperienza consolidata nel know-how delle migliori farine per il canale artigianale e del lievito madre, AB MAURI mette...

Si allinea al Design Italiano riconosciuto in tutto il mondo e rilancia il codice Lifestyle dell’Aperitivo Italiano fatto di convivialità e buon gusto. AB Mauri Italy SpA Società Benefit, leader di mercato nella produzione di lieviti e ingredienti per panificazione, pasticceria e pizzeria gioca d’anticipo e sceglie di essere protagonista con Scrocchiarella® all’Opening Gala Party...

Preparata con lievito madre e gli stessi ingredienti dell’impasto tradizionale segna una nuova direzione nel panorama della ristorazione (Identità Milano 2025 – Allianz MiCo | North Wing AB MAURI Stand G11) AB MAURI Italy SpA Società Benefit, leader di mercato nella produzione di lieviti e ingredienti per panificazione, pasticceria e pizzeria sceglie di partecipare per la...

Scrocchiarella è una linea di eccellenza di basi frozen per pizza in pala di AB Mauri, nata dal successo delle omonime miscele. Il lievito naturale madre, è l’ingrediente chiave, unito a farine tradizionali selezionate, olio extra vergine di oliva dell’azienda Coppini Arte Olearia e Presal®, sale marino iodato protetto. Il risultato è un prodotto unico...

L’Eccellenza della tradizione e cultura gastronomica Italiana alla portata di tutti Un ricco programma di Eventi imperdibili alla scoperta della tradizione rinnovata nel gusto e nelle forme (Sigep – RiminiFiera – PAD B5 Stand 040-041) AB Mauri, parte di Associated British Foods plc, azienda leader globale nella produzione di lieviti e ingredienti per la panificazione,...

AB Mauri ha completato l’acquisizione del pacchetto azionario di Mapo srl, in data 27 giugno 2024. Mapo è un’azienda specializzata nella produzione di prodotti bakery congelati, con sede a Latina. Marco Devenuto, EMEA Managing Director di AB Mauri commenta “Mapo è un partner di lunga data per AB Mauri. Trasforma il mix Scrocchiarella, prodotto nel...

Scrocchiarella è una linea di eccellenza di basi frozen per pizza in pala di AB Mauri, nata dal successo delle omonime miscele. Il lievito naturale madre, è l’ingrediente chiave, unito a farine tradizionali selezionate, olio extra vergine di oliva dell’azienda Coppini Arte Olearia e Presal®, sale marino iodato protetto. Il risultato è un prodotto unico...