L’Eccellenza della tradizione e cultura gastronomica Italiana alla portata di tutti Un ricco programma di Eventi imperdibili alla scoperta della tradizione rinnovata nel gusto e nelle forme (Sigep – RiminiFiera – PAD B5 Stand 040-041) AB Mauri, parte di Associated British Foods plc, azienda leader globale nella produzione di lieviti e ingredienti per la panificazione,...

AB Mauri ha completato l’acquisizione del pacchetto azionario di Mapo srl, in data 27 giugno 2024. Mapo è un’azienda specializzata nella produzione di prodotti bakery congelati, con sede a Latina. Marco Devenuto, EMEA Managing Director di AB Mauri commenta “Mapo è un partner di lunga data per AB Mauri. Trasforma il mix Scrocchiarella, prodotto nel...

Scrocchiarella è una linea di eccellenza di basi frozen per pizza in pala di AB Mauri, nata dal successo delle omonime miscele. Il lievito naturale madre, è l’ingrediente chiave, unito a farine tradizionali selezionate, olio extra vergine di oliva dell’azienda Coppini Arte Olearia e Presal®, sale marino iodato protetto. Il risultato è un prodotto unico...