È SANA Food la fiera per i professionisti che vogliono diversificare la propria offerta di cibo sano e sostenibile per l’Horeca, il canale specializzato tradizionale, il risto-retail e le gastronomie.
Il format b2b di BolognaFiere è in programma dal 22 al 24 febbraio 2026 in una veste rinnovata, dove troveranno spazio e occasioni di business le realtà produttive con le proposte food più autentiche, coerenti e innovative, e più in sintonia con un consumatore sempre più orientato verso cibi e bevande che facciano bene sia all’organismo che all’ambiente.
Protagonista di SANA Food sarà tutto ciò che è ‘buono’: biologico, biodinamico, veg, DOP, IGP, STG e funzionale, ma non solo. Attraverso percorsi tematici e presentazioni guidate, nuovi focus approfondiranno le eccellenze locali di olio extravergine di oliva e aceto balsamico, miele e infusi, mentre la Social Food Area valorizzerà le produzioni agricole solidali e sostenibili, nate da percorsi di reinserimento sociale o da terreni confiscati alla criminalità.
Accanto alle storiche collaborazioni con FederBio e con V-Label Italia, che consolidano il ruolo della manifestazione di BolognaFiere nei settori bio e veg, la nuova partnership con Slow Food si tradurrà nella presenza di una selezione di produttori rappresentativi del meglio della biodiversità, oltre che in sessioni formative, degustazioni e tavole rotonde sulle principali questioni legate alle politiche agroalimentari. Questi appuntamenti affiancheranno quelli in calendario nelle aree eventi OoH! Lab e Lab Academy
Con il supporto di Agenzia ICE, i professionisti del comparto food&bev – più di 15.000, nel 2025 – avranno ampie opportunità di matchmaking con oltre 200 buyer nazionali e internazionali accuratamente profilati.
Inoltre, il biglietto d’ingresso a SANA Food consentirà loro di accedere anche alla contemporanea e contigua Slow Wine Fair, la fiera internazionale del vino buono, pulito e giusto, per intraprendere un itinerario esclusivo tra cibi e vini etici e di eccellenza.
